罹患慢性阻塞性肺病(COPD)的主因是抽烟，不过有女性病患就是长期吸入二手烟和厨房油烟而罹病。调查指出，台湾40岁以上成人COPD的盛行率达16％，去年台湾一整年因COPD死亡的案例则达4970人，每天都有14人死于COPD。COPD初期症状不明显，一旦出现慢性咳嗽、慢性咳痰及呼吸困难等症状，通常已经到了中度。40岁以上民众若6分钟不能走600-800公尺，且心跳每分钟超过100下，在排除心脏及脚部的问题之后，就有罹患COPD的可能。

光常点评︰

长期处在多灰尘或污浊通风不良的场所，还是因职业接触化学性蒸气，都有可能造成COPD。为了健康着想，拒吸二手烟，并在烹调时少用油，改用较清淡简单的作法，不仅能减少罹患COPD的机率，烹调出的食物也较健康。