五瓣花

原料

4寸蛋糕一个

淡奶油250克,糖粉20克

水果适量

奶油霜原料

淡奶油50克,黄油30克,糖粉10克

做法

1,先将奶油霜中的黄油软化加入糖粉打发,再分次加入室温下的淡奶油,打发好后加少许色素调色备用,

2,准备101花嘴,将花嘴装入花袋中,奶油霜也挤在花袋中,

3,将油纸用少许奶油霜贴在花钉上,用101花嘴挤出第一瓣花

4,依次挤出第二瓣花

5,再挤出第三瓣花

6,每挤一瓣花,花钉都要逆时针转一下,但花嘴的走向不变,变的只是花钉.

7,挤好后放冰箱放凉,变硬.

8,4寸蛋糕按正常生日蛋糕流程抹平,上面用巧克力拉线膏写出字体,

9,用少许淡奶油在字体旁边挤一圈,

10,将五瓣花装在蛋糕上,

11,底部用圆口花嘴装饰