5,搅拌均匀

6,然后放入电磁炉上,

7,用小火煮至蛋奶液浓稠,(火不要大,大了会煮成蛋花汤)

8,然后放入百香果汁(百香果汁去掉大部份籽,只留下一丁点籽,也可以全部不要籽,或是全留下籽,但籽多,可能会口感上不太好)

9,将百香果蛋奶浆隔冰水放凉,

10,淡奶油加入20克砂糖

11,打至有纹路,

12,将百香果蛋奶浆放入淡奶油中混合,

13,搅拌均匀,

14,放入冰淇淋机中搅拌后放冰箱冷冻即可.(如果没有冰淇淋机,可以放在平盘中,每隔半小时,用小勺或是电动打蛋器搅拌一次.大概搅拌五次.)

飞雪有话说

1,煮蛋奶浆的时候,一定要注意,火力不能大,火力一大,蛋液就会烫透,变成蛋花.

2,冰淇淋机需要提前放冰箱冷冻一晚上后再取出来做冰淇淋.

3,百香果根据个人喜欢放适量