加载中…老北京小吃：豌豆黄
(2014-11-10 10:31:50)
标签：
美食飞雪无霜豌豆黄怎么做豌豆黄做法 |
分类： 休闲小吃 |
原料
去皮豌豆100克,糖40克
做法
做法
1、去皮豌豆清洗干净
2、加上适量的水浸泡一小时
3、放入高压锅中，
4、煮熟，
5、将多出来的水过滤出来
5、将多出来的水过滤出来6、然后放入料理机中搅拌
7、变成成糊状
8、然后倒入炒锅中，
9、加入适量白糖
9、加入适量白糖
10、用小火炒至稠状，推起有皱褶（注意这个点心，其他地方都很容易，在炒的时候，要注意，不能象豆沙一样炒太干，如果太干，那么放凉后会开列。也不能炒太稀，如果太稀会凝固不起来哦）
11、倒入容器中
12、放冰箱冷藏变硬即可。
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