加载中…紫薯酥条
(2014-11-21 09:42:33)
标签：
飞雪无霜美食酥条怎么做酥条做法 |
分类： 其他烘焙 |
紫薯和面皮相间，很是好看。
原料
5、然后将左右面片向中间对折，
油皮
中筋面粉100克,黄油30克,糖10克,水45克
油酥
中筋面粉80克,黄油40克
内馅
紫薯馅150克
表面装饰
鸡蛋液,芝麻少许
份量
38根
烤箱温度
175度20分钟左右
做法
1、油皮材料揉至光滑，油酥材料混合均匀
2、将油皮包住油酥
3、然后收口捏实
4、再擀成长片形，
5、然后将左右面片向中间对折，6、紫薯馅装入保鲜袋中擀成长方形薄片
7、面片擀成比紫薯馅还要大三倍的薄片
8、将紫薯馅放入，
9、然后如叠被子般左右对折，
9、然后如叠被子般左右对折，
10、再次擀薄，
11、用刀去除边上的不规则面片，
12、然后分成长条形，
13、弯曲放入烤盘中，
13、弯曲放入烤盘中，14、并刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱中，175度，烤约20分钟。
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