加载中…椰蓉蜜豆小餐包
(2014-09-30 09:30:04)
标签：
飞雪无霜美食蜜豆餐包怎么做蜜豆餐包做法 |
分类： 面包 |
小餐包做的很小，比较适合做早餐哦。
原料
高筋面粉250克，奶粉10克，鸡蛋一个约50克，酵母3克，白糖30克，盐2克，水适量约100克左右，黄油25克
馅料
蜜红豆200克左右
表面装饰
蛋白或蛋液适量，椰蓉少许
份量
16个
做法
1，所有材料，除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段，
2、然后发酵至二倍大后，分成16份，
3、将小面团滚圆后盖上保鲜膜放十分钟，
4、然后将小面团擀成圆饼形，
5、翻面后包入蜜红豆，
6、收口，
7、装入铺有油纸托的模具中，
8、，在温度85%，温度38度左右，醒发至大一圈后，表面刷蛋液，洒椰蓉，烤箱180度预热好后，中层烤约10分钟左右。
充饥，顺便等饭熟中。。(现在看来，家里备点还是需要的，我放了蜜豆，好像是美容的[嘻嘻]
2014-09-24
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