加载中…肉松面包卷
(2014-09-24 09:38:59)
标签：
美食飞雪无霜肉松面包卷怎么做肉松面包卷做法 |
分类： 面包 |
小面包，偶尔做做。现在的小孩子啊，吃完这个，想吃那个，吃完那个又想换换口味了。还好有我这样给力的妈啊。
原料
高筋面粉250克，奶粉10克，鸡蛋一个约50克，酵母3克，白糖30克，盐2克，水适量约100克左右，黄油25克
馅料
肉松适量
表面装饰
蛋白或蛋液适量
份量
六个
做法
1，所有材料，除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段，
2、然后发酵至二倍大后，分成六份，
3、将小面团滚圆后盖上保鲜膜放十分钟，
4、再依次用手搓成长条椎形，
5、再用擀面棍擀长，擀薄，最下面擀成尖三角形，
6、翻面后放上肉松，
7、顺长边卷起，放入烤盘上，
8、在相应的温度和湿度下，发酵二倍大，刷上蛋白，烤箱180度预热，中层烤约10-15分钟左右即可。
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