双重水果蛋糕(无黄油泡打粉)

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小蛋糕没有加黄油和泡打粉,但吃起来还是很松软可口。放冰箱冷藏一天食用味道会更好。
原料
奶油奶酪50克,植物油50克,鸡蛋100克,细砂糖60克,低筋面粉100克
焦糖桃
桃70克,细砂糖25克,水30克
水果
芒果适量
份量
一个
180度35分钟左右
做法
1、桃去核去皮后切片,
2、加入适量细砂糖25克和水30克,
3、煮至焦糖色关火。备用。
4、鸡蛋二个,加入细砂糖60克,
6、倒入植物油,搅拌均匀后,
7、再加入奶油奶酪,
8、然后搅拌均匀,
10、翻拌均匀,
11、将模具铺上油纸,先倒入一半的面糊,然后放入焦糖桃片,
12、再倒入另一半的面糊,放上切成粒的芒果,烤箱180度预热好后,将模具放入中层烤约35分钟左右。