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抹茶铜罗烧

(2014-05-12 10:26:37)
标签:

美食

飞雪无霜

铜锣烧怎么做

铜锣烧做法

分类: 饮品甜点
抹茶铜罗烧
周一的早晨大家好哦,来个抹茶味的铜罗烧吧。
原料
低筋面粉50克,抹茶粉2克,鸡蛋一个50克,植物油5克,牛奶30克,泡打粉1.5克
份量
5块左右(二块饼加馅料为一块铜锣烧)
1、准备材料,将低筋面粉,抹茶粉和泡打粉过筛,蛋白和蛋黄分开,蛋白倒入无油无水的容器中加入适量白糖,
2、将牛奶和鸡蛋黄,以及植物油倒入另一个容器中,
3、搅拌均匀,
4、倒入过筛后的低筋面粉,

抹茶铜罗烧
5、搅拌均匀备用,
6、蛋白和糖打至硬性发泡
7、取蛋白分次倒入面糊中,
8、翻拌均匀,

抹茶铜罗烧
9、然后放入预热好的平底锅中,(锅上不用抹油,最好用不沾锅)烙成一个一个小圆饼,正反面都要烙至金黄色。
10、将红豆沙加入打发后的淡奶油,混拌均匀,用于抹在饼上,最好再加少许蜜红豆更有嚼头哦。
抹茶铜罗烧
飞雪有话说
1、饼糊加入泡打粉更容易松软。
2、抹茶的加入会让饼有少许抹茶的香味,如果想要颜色更绿一点可以多打点抹茶粉。
3、火力不要太大,大了容易糊。
4、锅底不用抹油,因为抹过油饼底的颜色会不同。
抹茶铜罗烧

回复@妙宝贝的妈咪:http://t.cn/8sFo8qE //@妙宝贝的妈咪:亲,垫子在哪里买的? //@飞雪无霜:回复@淸幽淡雅:飞雪无霜手工饼干72变新书地址::http://t.cn/8sOsHnS 这款可以参考抹茶酥做法,http://t.cn/zOIhFeT

2014-05-12


回复@榴燕猫:http://t.cn/agb5DX //@榴燕猫:回复@飞雪无霜:我也想吃烧卖呢,可是我们这里没有卖烧卖皮的,每次都只能买馄饨皮回来做烧卖吃,请问你可以把面粉和水的比例告诉我一下吗?这样我也可以自己做皮了。[嘻嘻]

2014-05-12


回复@爱烘焙的小熊:http://t.cn/8sJh4Ud //@爱烘焙的小熊:具体做法可以说下吗?

2014-05-12


回复@桃桃妈妈妈:以前做过这款。http://t.cn/h4xQnD //@桃桃妈妈妈:上牛肉面方子不?

2014-05-12


回复@Honeybox2008:http://t.cn/aCSS4b //@Honeybox2008:我找了半天、也没有找到您做戚风蛋糕的方子!求指导![实习]

2014-05-12


回复@展翅翱翔亮宝:http://t.cn/8sFShP9 //@展翅翱翔亮宝:哪种黄油?

2014-05-12


今天简单,女儿要吃炒饭,还有银耳汤。炒饭里放了玉米粒,豌豆粒,鸡蛋。女儿说下次加虾仁,可真会吃啊

抹茶铜罗烧

2014-05-12


回复@貝貝and蟲蟲:http://t.cn/8F4GcCM //@貝貝and蟲蟲:想吃芋圆[花心],同求做法

2014-05-11


今天母亲节哦,要去妈妈家看看!做了发面饼,没放馅,原味的。芋圆,西瓜,核桃。

抹茶铜罗烧

2014-05-11


特小凤西瓜

抹茶铜罗烧

2014-05-10


飞雪无霜 手工饼干72变 新书出炉 ★★★★入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴美食达人秀”最佳饼干书★★ ★★美食达人飞雪无霜倾情力作,零失败手工饼干制作宝典★★ ◆打开烘焙之门的钥匙——让你建立烘焙自信当当网首发购买地址http://t.cn/8sOD0as 博文链接http://t.cn/8sl80AX

抹茶铜罗烧

2014-04-19


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