加载中…芒果蛋糕卷
(2014-05-05 08:48:30)
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美食飞雪无霜蛋糕卷怎么做蛋糕卷做法 |
分类： 蛋糕 |
蛋糕卷里放了多多的芒果粒，味道更精彩！
原料
鸡蛋2个（100克）、细砂糖30克、低筋面粉30克、植物油15克、牛奶15克
馅料
淡奶油150克、细砂糖15克
份量
8寸方形烤盘一个
烤箱温度
180度，中层，上下火，15分钟
做法
1、鸡蛋二个将蛋白放入无油无水的容器中，
2、蛋黄放入另一个容器中，
3、将植物油和牛奶也放入蛋黄中，
4、蛋黄搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉，再搅拌均匀，
5、蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡6、将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，
7、翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中，
8、再次翻拌均匀，
9、模具中放入油纸，
9、模具中放入油纸，10、将蛋糊倒入模具中，
11、烤箱预热好后，将烤盘放在烤网上，并放入烤箱中层烤15分钟左右。
12、取出倒扣在烤网上，并撕掉外面油纸。
13、放凉后，另取一张油纸，将蛋糕放在油纸上，
13、放凉后，另取一张油纸，将蛋糕放在油纸上，
14、将二边切掉一点，
15、抹上打发好的奶油，
16、再均匀撒上切好的芒果粒，用油纸卷好后，并固定，放冰箱冷藏室30分钟后取出切片食用。
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