加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

无糖版的桂圆红枣固元膏

(2012-10-07 09:50:26)
标签:

飞雪无霜

美食

固元膏

固元膏怎么做

固元膏做法

分类: 菜品汤类

无糖版的桂圆红枣固元膏

每年秋天的时候就开始着手固元膏。固元膏适合女性比较多。特别是冬天怕冷的人。但也不是都适合。如果你体质非常好,冬天也不怕冷,吃了还不适合。

我自己因为冬天比较怕冷,而且手上的小太阳也很少,所以每年这个时候就会做一点来补充体质。

固元膏我看各地方都有卖。价格也相差很大。

其实固元膏中最值钱的就是阿胶,阿胶多和少,决定价格的不同。

还有就是阿胶也有真假之分,总之购买时还是要去正规途径购买,防止买到假货。

 

原料

阿胶250克、红枣250克、黑芝麻250克、桂圆肉50克、枸杞100克、黄酒250克

成品约1000克

做法

1、准备阿胶,阿胶保质期约有五年,很多人买来存上,在保质期以前用都是可以的。

2、先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中,磨粉,大约30秒即可。

3、磨好的阿胶倒入容器中,

4、桂圆剥开,无糖版的桂圆红枣固元膏

 

5、取出果肉,

6、也放在小容器中备用,

7、大枣放入机器中,

8、磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣,最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天,太粘了。无糖版的桂圆红枣固元膏

9、枸杞放入磨粉机中,

10、打成粉,

11、然后将所有材料(包括芝麻粉、桂圆泥,桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥)倒入容器中,

12、再倒入250克黄酒,如果前面已经用掉部份黄酒,这里还要减少用掉的量。无糖版的桂圆红枣固元膏

13、蒸锅里面提前放适量的水,然后将容器放入蒸锅中,刚开始蒸时要不停的搅拌,总共蒸90分钟。

14、搅拌均匀后,盖上一层布防止水滴落。

15、蒸好后,倒入放有保鲜膜的容器中,放凉。

16、然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意,如果你一天吃20克就切成50片即可。无糖版的桂圆红枣固元膏

 飞雪有话说

1、固元膏的品种也有很多,如果你想补脑,可以多加些核桃。如果你便秘,可以多加些松子。如果你补血,红枣不可少。如果你黑发,那黑芝麻也是必须的。

2、因为阿胶本身是固体,后来打成粉后,加入黄酒比较粘,所以开始蒸的时候,要注意不停的搅拌。

3、那个芝麻一定要用芝麻粉,芝麻如果不磨成粉,营养就不太好吸收。

4、这里我没有放冰糖,冰糖有滋阴润肺的作用。但糖尿病者不能食用。还有就是我觉得加了红枣和构杞已经很甜了。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:磨粉进行中
后一篇:红糖冬瓜膏
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有