原料

低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、盐2克、芝麻少许。

表面蛋白少许

份量

26块左右

做法

1、低粉泡打粉混合过筛，倒入容器中，

2、再加入除芝麻外的其他原料

3、然后混合成团

4、静置15分钟，

5、然后将面团擀平，擀成0.2厘米的厚度

6、再刷上蛋白，

7、沾上芝麻，正反面都要同样操作。

8、用擀面杖压实

9、用饼干模压出形状，

10、放入烤盘上，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。

11、烤好后酥脆又香，非常好吃。