加载中…葡萄干桂圆粽子
(2012-06-07 09:34:05)
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分类： 月饼粽子 |
原料
糯米500克、粽子叶100克左右、葡萄干少许，桂圆肉少许。
做法
1、糯米清洗后放20分钟备用。
2、粽子叶三张一并，剪去头部
3、将粽子叶卷成桶状
4、先装少许糯米
5、再加入桂圆肉，
6、再装些糯米，再加些葡萄干，
7、然后将米装满，
8、再压实
9、然后将多出的粽子叶盖好，成三角形，
10、顺着折起，
11、用线扎好扎紧，
12、然后将粽子放入电高压锅中，水没过粽子，20分钟。三小时后开盖。
飞雪有话说
1、糯米可以泡也可以不泡，根据各人口感决定。
2、包粽子一定要扎紧绳子，不然容易开列。
3、水要没过粽子，时间长一点再取出锅。
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