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糖霜饼干 我给饼干美美容

(2011-10-19 09:16:52)
标签:

飞雪无霜

美食

糖霜饼干怎么做

糖霜做法

烘焙

分类: 饼干

糖霜饼干 <wbr>我给饼干美美容现如今各行各业都讲究美容。

比如,人的脸啊,手啊,脚啊,都有不同的美容作业。

再比如,汽车,也有汽车美容。

各楼层的外观也有美容。

今天,我就给饼干美美容。

 

原料

低筋面粉100克,黄油50克,白糖30克,鸡蛋20克,盐0.1克

糖霜

蛋白14克,糖粉100克,各种色香油少许,各种装饰糖少许

份量

15块

做法

1,黄油切块软化,注意不是融化。加入白糖和盐。

2,打发至膨松再分次加入蛋液。

3,再次打发至白(但不要过于打发)

4,倒入过筛后的面粉。糖霜饼干 <wbr>我给饼干美美容

5,搅拌均匀

6,擀成4mm的长方形面片,放冰箱冷藏室30分钟

7,用模具压出形状

8,压好后,烤箱175度预热,中层20分钟糖霜饼干 <wbr>我给饼干美美容

9,糖粉加入蛋白

10,打至润滑如图,然后加入少许白醋调整稠薄度

11,分别放入小号裱花袋中,每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀,用剪刀剪一丁点大的小洞,即可开始给饼干美容)糖霜饼干 <wbr>我给饼干美美容

 飞雪有话说

1,糖霜太稠,挤的时候就会表面不平整。糖霜太稀就会挤的时候表面容易流淌,而且时间长了也不容易干。

2,因为要装饰,所以不要求饼干烤好后膨胀,黄油打发时间要短一点。

糖霜饼干 <wbr>我给饼干美美容

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