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四道美食 搞定挑食的宝宝

(2011-04-06 08:37:02)
标签:

飞雪无霜

美食

李锦记

芋艿

香菇

蚝油

儿童美食

卡通面条怎么做

分类: 菜品汤类



四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝四道美食搞定挑食的宝宝

宝宝不爱吃饭或者不爱吃菜,可是让当妈的操碎了心。四道看似一般又不一般的美食,帮你搞定挑食的宝宝,让他们爱上吃菜。

四道美食的主打菜是菠菜和芋艿。不喜欢这两种蔬菜的妈妈可要好好学一学罗。同样,可以举一反三,做出让宝宝爱吃的美味来!四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝

 

卡通菠菜面

原料

面粉100克左右,鸡蛋一个,菠菜30克,胡萝卜20克

调料

李锦记蚝油20克,李锦记精选生抽10ml,盐1克

做法

1,面粉倒入容器中,将鸡蛋也打散放入面粉中

2,然后揉均匀,

3,用擀面棍压成面片

4,取小模型将面片压成卡通形状

5,压好的卡通面备用

6,菠菜在自来水下清洗干净,胡萝卜也用小模具压成花形

7,锅中放入适量的水煮开,下入面条

8,面条煮熟后,再倒入胡萝卜和菠菜关火。

9,在碗中加入李锦记蚝油,盐和精选生抽,倒入适量的面汤。加入面条和蔬菜即可。四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝

 

飞雪有话说

1,菠菜和胡萝卜本来就是可以生吃的。所以关火前再放。

2,面粉先不要多放,根据鸡蛋的大小,能揉成面团即可。

3,调料的口味根据宝宝的喜好来。四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝

 

蚝香菠菜塔

原料

菠菜150克,鸡蛋一个,

调料

芝麻香油5ml,蚝油10克,盐1克(锅中焯菜用的油5ml,盐1克)

做法

1,准备材料,将菠菜在自来水下清洗干净,鸡蛋一个打散在碗中备用

2,锅中抹少许油,倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮

3,将蛋皮切成碎粒备用

4,锅中放少许水,油,和盐,水煮开后,将菠菜倒入,焯水30秒钟

5,取出菠菜放入冷开水中变凉

6,再将变凉的菠菜切成碎末

7,将菠菜末,鸡蛋末,加入盐,芝麻香油,和蚝油搅拌均匀

8,倒入模具中定型即可。四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝

 

飞雪有话说

1,在焯菠菜的水中加入盐和油,会让菠菜更绿。

2,在摊蛋皮的的时候,一定要让蛋液均匀的流在锅里的每一个地方,这样摊出来的蛋皮才会薄。少抹些油,蛋皮也不会沾锅。

3,这道菜最增色的地方就是加了李锦记蚝油,虽然,只放了一点,但此道菜的味道绝对和一般的凉拌菜不一样哦。四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝

 

香菇酿肉

原料

肉50克,芋艿2个,香菇四个,葱3克,姜3克,干淀粉少许

调料

李锦记精选生抽5ml,盐1克,白糖1克,李锦记蚝油20克

做法

1,准备材料,葱洗净后切成末,姜洗净后切成末,肉切成末,将肉末加入葱末,姜末,生抽,盐,糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净,香菇去掉梗,芋艿去掉外皮备用。

2,将香菇的根部切下来,香菇的头部切一小片,这样便于香菇能酿肉。

3,将多出来的香菇切成末,芋艿也切成末

4,倒在搅拌均匀的肉馅中,加入蚝油搅拌均匀

5,搅拌好备用。

6,将香菇抹上干淀粉

7,将肉馅均匀的抹在香菇上

8,放入蒸笼中,蒸10分钟左右即可。

9,另起锅,放少许水,加入干淀粉调和成稀的水淀粉液,并煮开,淋在香菇上即完成菜品。四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝

 

飞雪有话说

1,肉末尽可能切得碎一些,这样方便食用。

2,香菇多出的部分和芋艿一起放入肉馅中,即不会浪费,而且也让肉馅的味道更上一层。

3,蒸的时候,中火即可。四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝


杂蔬炒饭

原料

米饭100克,鸡蛋一个,香菇一个,胡萝卜30克,芋艿一个,

调料

李锦记蚝油20克

做法

1,准备材料,米饭选择隔夜米饭为佳。胡萝卜和香菇洗净后切成粒,芋艿洗净后去皮切成粒,鸡蛋一个打散在碗中备用

2,锅中放油,油热后倒入芋艿粒

3,将芋艿粒炒熟后,倒入胡萝卜粒和香菇粒取出备用

4,锅中再放少许油,倒入鸡蛋滑散

5,再将米饭放入

6,倒入刚才炒好的杂蔬粒

7,加入适量的蚝油

8,将蚝油和米饭翻炒均匀即可。四道美食 <wbr>搞定挑食的宝宝

 

飞雪有话说

1,因为芋艿不容易熟,所以先炒一会儿,而香菇和胡萝卜很容易熟,所以随后放入。

2,米饭用隔夜的米饭,会让饭炒起来更加颗粒均匀。

3,加入适量的蚝油米饭就会更加可口好吃。

 

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