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萝卜丝酥饼(色拉油版)

(2009-10-13 08:50:03)
标签:

美食

萝卜丝酥饼

色拉油

油酥

分类: 米饭面食

萝卜丝酥饼(色拉油版)萝卜丝酥饼(色拉油版)
萝卜丝酥饼是我一直想做的中点哦。
不过这次用了色拉油,想减肥的妹妹可以试试哦。
原料
油皮
低筋面粉100克,色拉油25克,白糖20克,水35克
油酥
低筋面粉50克,色拉油20克
内馅
内馅
萝卜300克,葱10克,虾米5克,麻油10克,盐5克

做法
1,油皮(静置20分钟), 油酥(静置20分钟)
2,将油皮和油酥分别分成10个小剂子
3,油皮包油酥
4,包好压平

萝卜丝酥饼(色拉油版)
5,擀长
6,卷起
7,卷好的样子
8,换个位置

萝卜丝酥饼(色拉油版)
9,擀长,
10,卷起
11,压平
12,包好,刚好10个

萝卜丝酥饼(色拉油版)
13,馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克
14,挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和香油(麻油)搅拌好即可。

萝卜丝酥饼(色拉油版)
放在烤盘上,烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右。
飞雪有话说
1,馅料可以随个人口味放上鲜肉香菇等
2,用圆模固定形状,可以让月饼更可爱‘
3,可以放黑芝麻,也可以放白芝麻,也可以不放哈

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