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情人节快乐！——烈焰红唇水果软糖
(2014-02-14 10:35:55)
标签：
水果软糖情人节手作万万爱味美食 |
分类： 果酱糕点小吃 |
又是一年情人节，
送花？送巧克力？
都弱爆了。
送一份自己亲手做的水果软糖吧。
烈焰红唇，
纯天然，
口味好，
又是手作，
处处透着心意。
【烈焰红唇水果软糖】（西班牙Lekue烈焰红唇模两份）
材料：淡奶油200g，白砂糖100g，麦芽糖50g，布朗果酱300g。
做法：
1.所有材料放入小锅里，
2.边熬边搅拌，
3.继续熬至非常浓稠，勺子滴落痕迹不容易消失。
4.趁热盛入模子里，放凉即可脱模。
Tips：
果酱是我大约半年前自己做的布朗果酱，你也可以用任何口味自制果酱，菠萝也是很好的选择。
这糖因为熬到最后也就大约100度多点，所以凉后并不硬，因为果胶的原因，口感很Q，软软的，但不粘牙，非常好吃。
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