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情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

(2011-02-14 08:45:20)
标签:

巧克力草莓

棒棒糖

糖衣炮弹

情人节甜点

美食摄影

万万

爱味

分类: 果酱糕点小吃

情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

 

一、

  昨日下午一场不大的雪,远远望去车顶屋顶人们踩不到的地方,竟也积了小厚的一层白,我在某个大厅里与巧克力和一群人为伍,回家的路上已是黄昏,但积雪仍是看的我心痒。

  天太冷太黑,我咳嗽加之头疼,还是乖乖回家了。

  今天一早虽然雪已停,但仍是一片白,我要出门欣赏雪打灯笼啦~

 

二、

  搜索资料,恰好搜到了一组法国百年前的情人节卡片,是通过邮局发行的,据说后来又扫描到网上,虽然质量不高,但卡片里男人绅士,女人优雅,态度从容,看着就让人心生甜蜜。那个年代的男人还是男人,女人也是女人。

  这个情人节,就祝愿所有男人更男人,女人更女人;男人更爱自己的女人,女人更爱自己的男人吧。

 

三、

  自从几年前把情人升级为老公之后,情人节对我来说就是柴米油盐了。顶多再来点巧克力,以安慰我越来越肥的身躯对我心灵造成的沉重打击。

  但这巧克力,也不过一层皮儿而已,糖衣炮弹。

 

【巧克力草莓棒棒糖】

材料:草莓20颗,烘焙用黑巧克力100g,白巧克力少许,大杏仁和开心果几颗。

工具:竹签20根,裱花袋2个。

做法:

1.草莓洗净后擦干或者晾干,插上竹签备用。果仁切碎备用。

  (果仁可以切碎一些。这样撒在巧克力上才好看,太大了比较突兀。)

2.黑巧克力和白巧克力切碎,分别拿出一点装入裱花袋里,然后剩余的分别放入小而深的容器里,隔水融化。裱花袋把装有巧克力的尖端直接放在热水里融化,口端在水外,不要进去水。融化好的巧克力放置手温,然后沾草莓。

  (巧克力的水温不要超过50度。巧克力切小块比较容易融化,可以一边融化一边搅拌,注意不要进水。)

3.沾上巧克力的草莓,稍微低落多余的,然后在巧克力凝固之前迅速撒上干果碎。若是要画第二种颜色的巧克力,则要等到第一层凝固了之后才可以。

  (可以随自己的创意做出任何样子的巧克力草莓棒棒糖。)

情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

 

情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

 

情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

 

情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

 

情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

 

 

 

 

 

 

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