蚕豆老了。但越老越好吃。

市场里都在疯卖，大家也在疯买。

价格估计差不多1.5元一斤，三斤剥一斤，一斤剥七两，所以，一斤蚕豆米，差不多6-7元。这个价格是便宜还是实惠呢？

蚕豆的吃法很多，可炒，可卤；可做菜，可做汤；而现在的老蚕豆，做蚕豆糕最好不过，虽然颜色没有嫩蚕豆那样鲜绿，但制作好的蚕豆沙沙的，口感极佳，值得一试。而且，淡淡的颜色，更有一番味道吧。

蚕豆糕做法极简，与豆沙糕，芸豆糕一样，先制作豆沙，再用模子做出花样即可。

蚕豆糕 （100g，4个）

材料：蚕豆（去外皮）350g，冰糖50g，红豆沙160g。

做法：

1.蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣。放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。

2.水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥。倒入炒锅中，加冰糖，炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干，因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发水份。备好红豆沙。

3.蚕豆沙60g，红豆沙40g，分别团成团。以蚕豆沙做皮，红豆沙做馅，包起，收口。

4.放入月饼模子（我用的100g即5头的模子），按平。压出即可。

吃时可撒些桂花酱。

中式糕点也可以‘花样百出’：

芸豆糕             蚕豆糕             枣泥山药糕

紫薯松糕             花样松糕            五彩松糕

    
荞麦面扒糕             萝卜糕               芋头糕

（凌晨1：26）晚上包粽子，半夜煮粽子。于是，就晚了。这个点，锅在煮着粽子，我闲着，却又不能弃锅与粽子之不顾，于是：

深夜发博，写点乱的，就是说，乱写。

前一篇的麻酱鸡丝凉面承蒙编辑厚爱，抬上博客首页醒目位置，又承蒙大家厚爱，点击与评论哗哗的，创我博客阅读、评论、转载、收藏，全部之最。

单这转载一项，让我目瞪口呆。不管是老朋友还是新朋友，原来这么多人喜欢我啊，心里小小得意一下。

于是看动态里，还有好几个朋友凌晨发博，我逐次回复。

粽子不熟，我只好继续游荡博客，点韩寒，我又目瞪口呆了一次：
    

这是什么概念？

好吧，反正粽子熟了，就当我什么也没看见，我去睡了。大家早安吧。

PS：再过几个小时就要上高考战场的学子们，祝福大家取得自己满意的成绩。

PPS：我告别高考，已经快十年。时光飞逝啊。