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还是记忆——【烤地瓜】

(2008-11-28 09:00:22)
标签:

烤地瓜

济南

小媚猪摄影

美食

记忆

分类: 果酱糕点小吃

还是记忆——【烤地瓜】

 

    虽阳光万丈,只耀眼却不暖身。这几日天气晴好,但温度骤降,到哪都是冷,生不开身,伸不出手,心也跟着紧缩。

    即便是冷,也还是想走到大街上,走在阳光里,不放过一丝温暖驱散心里的晦暗。每年这个季节,总喜欢逛逛街,伴着那烤地瓜的老伯推着一个带有大油漆桶的三轮车由远及近,香气也肆无忌惮的扑鼻而来,然后,挑一块刚出炉的中意的烤地瓜,当街啃来。

    我喜欢烤地瓜,尤其在冬日。

    逛街时,吃一个烤地瓜,一边暖手一边暖胃,还能暖心。

    那时,也想不到那用作烤地瓜的油漆桶是否干净。后来看到很多地都说会致癌。唉,总之,现在什么都能致癌。。。于是,自己用烤箱做烤,烤出的地瓜绝不亚于外面那油漆桶烤炉的味道。

 

烤地瓜

材料:

地瓜4块。(黄皮地瓜比较甜,红皮地瓜超级面但比较干)

做法:

1.地瓜洗净,拿锡纸包裹好。

2.入200度烤箱40分钟,去掉锡纸,继续200度20分钟。

(烤地瓜不像烤蛋糕那般温度时间都精确。根据自己烤箱的温度多试几次,总之就是烤的稍微有点软了去掉锡纸,再继续烤至皮稍微有点焦即可。)

还是记忆——【烤地瓜】

 

还是记忆——【烤地瓜】

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