严格来说，这不算月饼。

    可是，管它呢，什么是月饼，就是伴着月亮吃的饼呗。中秋这一日，风轻月圆，吃着这样的鲜肉饼，你敢说，它不比月饼？

   一月之前，甚至两月之前，商家的月饼宣传已经遍布各个超市；半月之前，各大美食论坛里陆陆续续的出现了大家自制月饼的风潮；中秋真到了眼前，却淡了——该买的买下，该做的做好，只等吃了。

   其实，那传统的广式、苏式月饼，甜到腻人。做几个应应景还是可以的，假若当作主食来吃，怕是谁都吃不饱。我们的传统节宴上，少不了要有点肉才能衬的起节日的隆重。

    又是一年月儿圆，要快乐，要坚强，要幸福……

鲜肉月饼

材料：

主料：猪颈背肉，香菇，面粉，清水。

配料：盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，葱油（油热了加花椒炝后捞出，趁油半热放入葱碎。）

做法：

另两款月饼：

广式豆沙月饼                              枣泥山药月饼