在人声鼎沸的一片骂声中，我也大略的知道了叶雷公李电母这俩人是如何荒唐的再拍红楼雷倒众生的。就只是开始了定妆照，还没开拍，新版《红楼梦》的人气就已经在一片骂声中水涨船高了。但其实像我这样的人都明白，《红楼梦》中最红的，绝对不是头带铜钱的宝黛钗，而是造就了“鸡毛头”“红眼妆”“兵马俑头”的叶大师。而之前，无论是现实和网络，又有几个人知道得过奥斯卡、拿过金像奖的叶大师是何许人也。

    别以为我要写的是曹公他老人家的《红楼梦》的书评或伪书评——我从来就不喜欢红楼梦，甚至，我至今仍旧没能完完整整的读过一遍红楼梦，尽管，稍微有点文学细胞的文化人都能抱着红楼梦啃上十几几十遍甚至百遍，于是，在曹公之后，就涌现了一批批的红迷和红学者。

    于是，我不得不承认自己的肤浅——从小学到大学，其实我三番五次的想去认知一下博大精深的红楼梦，但每次都以失败告终——无论如何，我是读不进去。甚至到上几天新版开炒的时候，我又在图书馆借了一本红楼梦，试图趟着这热火朝天的炒作，也玩一把文学，玩一把名著。无奈，读了不到百页，我又失败了。

    要说喜欢一本书，我都是从一个很白痴的角度入手。首先我是因了喜欢其中的男女主角，进而才去认真的了解书中所反映的现实。我相信，曹公是属于那一类讴歌女性的作家，他的笔下，女性形象大多光彩照人，而男子却萎缩不堪，甚至不男不女。恋母情结、脂粉气息、人格阉割是我对宝二哥仅有的印象，郑重其事的娘娘腔比起装模作样的，更让人发自内心的打颤。而即便是他笔下光彩照人的女性，我亦是不喜欢多愁善感的林妹妹，明一把火暗一把刀的凤姐，全才看似无任何瑕疵的薛宝钗。

    不可否认，曹公的精致和对超多人物的同时驾驭，这种能力是无法质疑的的。从一个府的繁荣到败落，直接反映了当时的整个社会，这或许就是《红楼梦》的艺术价值。但这仍旧抵消不了我对于红楼梦的排斥

    像鲁迅所说，单就一部《红楼梦》，道学家看到了淫，经学家看到了易，才子佳人看到了缠绵，革命家看到了排满，流言家看到了宫闱秘事。而我，一个自诩的‘美食家’，看到了曹公其实也是一美食家，红楼梦中菜，不知道出了多少滋味。

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枣泥山药糕

    第十一回：秦氏可卿正在生病，王熙凤去看望，她说：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化的动似的。”凤姐儿答道：“明日再给你送来。”

    特色：枣泥山药糕的卖相，足可以和冰皮月饼相媲美。但外皮所用的山药带着独特的香味，比平淡的糯米面来的更健康。枣泥山药口感细软，易于消化，很适于久病体虚者食用。

材料：

干红枣100g，山药2根（约300g），白糖适量，玉米淀粉50g

（十二个左右）

做法：

Tips：

*所用模子可以是图中这种木制模，将山药团放入模子前，可先弹入少许玉米淀粉，避免粘模。

*在制作山药泥时，一定要细致的碾碎，避免掺杂没有捣碎的颗粒影响口感。

*我觉得枣泥够甜，所以枣泥山药泥一点糖也没放，吃起来也蛮好吃。提倡少糖。