解读“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”

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今年三月起,“会稽山”聘请特劳特公司给企业品牌做了立体式战略定位研究。九月底,正式确定了“会稽山”的品牌战略定位,核心主要有三句话:
绍兴黄酒,闻名天下。
在绍兴黄酒的故乡绍兴,人们更爱喝会稽山。
会稽山,始于一七四三年,绍兴人爱喝的绍兴黄酒。
随后,公司对这一新的定位通过电视、网络、平面、高炮等线上线下的媒体进行了广泛传播,也引起了业内外人士的广泛关注。特别是对“会稽山,始于1743年,绍兴人爱喝的绍兴黄酒”这一主题广告,有朋友还表示出困惑,他们问我,“会稽山”的姿态是不是低了一些?甚至还建议,是否把“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”改成“中国人爱喝的绍兴黄酒”?或者“大家都爱喝的绍兴黄酒”等等,以便与“会稽山”的行业地位相配衬。
应该说,大家提的这些建议都很好,有些建议在酝酿阶段我们也考虑过,但最终经过慎重考虑,确定了现在的定位。这里,我要感谢所有关心“会稽山”的朋友,并借机对“会稽山”这次新的定位作一阐述。
上面已经提到,“会稽山”的这次品牌战略定位有三句话,但在品牌的推广中我们之所以强调第三句话,主要是基于以下考虑:
品牌推广要求我们在极短暂的几秒钟内把“会稽山”最核心的内容告诉消费者,因为,现在的人们生活节奏很快,工作很忙,而我们的定位又比较长,不可能在短时间内全部表达出来。“会稽山,始于1743年,绍兴人爱喝的绍兴黄酒”作为整个定位推广的落脚点,无疑是品牌推广的核心所在。
作为一个差异化定位,“会稽山”这次要告诉消费者的其实包括三层意思:
第一,中国的黄酒有很多,但哪里最好?最能代表中国黄酒?当然是绍兴,这是业内外公认的事实。
第二,在黄酒之都绍兴,人们最喜欢喝什么酒?答案是“会稽山”!因为,会稽山在绍兴市场的占有率高达70%以上,绍兴人喝酒必选会稽山,这也是不争的事实。
第三,“会稽山”为什么在绍兴有这么高的市场占有率?为什么绍兴人爱喝“会稽山”?因为,会稽山是一家百年老字号企业,有260多年的悠久历史,还在行业内创造了260年连续生产、连续赢利、专注酿酒三大奇迹;“会稽山”有清晰可查的传承脉络;“会稽山”是绍兴黄酒第一块国际金奖----巴拿马金奖的的获得者,并拥有很多国家级的荣誉,包括行政认定的中国驰名商标、中国名牌产品、中华老字号、绿色食品、国家地理标志保护产品,“会稽山”还是国家非物质文化遗产保护项目“绍兴黄酒酿制技艺”的传承基地,“会稽山”通过了GMP认证,用生产药品的标准来生产黄酒,这是国内唯一的一家。所有这些,便是“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”最好的注脚。
此外,在新的品牌定位推广过程中,我们还要向消费者传达一层更深的意思,那就是,在绍兴这个最懂得黄酒、具有黄酒品鉴能力“专家级”水平的人最多的地方,大家都喜欢送“会稽山”,喝“会稽山”,因此,你选择“会稽山”肯定不会错,因为这是专家级的选择!就象红酒是法国的好,尤其是波尔多产区的酒,因为法国人最懂得鉴赏红酒。而绍兴就是法国的“波尔多”,“会稽山”就是红酒中的“拉菲”。
事实上,“会稽山”这次新的广告和战略定位除了着眼于企业和品牌层面,还有一项重要的使命,就是为了给消费者的认知纠偏。第一句话“绍兴黄酒闻名天下”主要针对还不了解绍兴酒的消费者;第二句话“在绍兴黄酒的故乡绍兴,人们更爱喝会稽山”主要是针对还不了解“会稽山”的消费者;第三句话“会稽山,始于一七四三年,绍兴人爱喝的绍兴黄酒”则是整个品牌定位的落脚点。最后,通过媒体的广泛传播,告诉消费者这些鲜为人知的故事,并对绍兴的消费者和专家都在喝“会稽山”这样一个事实广而告知。宗旨是要让已经在喝黄酒的人喝到真正的绍兴酒,提高喝酒的档次;让在喝绍兴酒的人喝到“会稽山”,感觉266年的品质底蕴,真正体会绍兴酒的独特品质内涵。