年二十八的时候，才把两人年夜饭的菜谱拟了个大概，除了皮冻是年二十九必须要做出来，其他的菜式都是在年三十才开始着手，倒也有条不紊，基本在计划之中。

   凉菜：芥味千张果蔬卷

        沪式酱肉

        沪式肉皮冻

        炸花生米

   热菜：红烧黄鱼（有头有尾，按旧规矩年三十不能吃，等过了初一才动筷，取年年有余

        的意思）

        红烧带鱼（当晚吃的）

        五香去骨酱肘子（自己用刀现片着吃，感觉挺豪放）

        百合甜椒炒荷兰豆

   汤：火腿春笋鸡汤（鲜是鲜得来）

   甜品：银耳红枣莲子百合羹、紫糯八宝饭（外购）

   除夕夜饺子：自己调的五福馅（木耳、肉馅、春笋、细芹、海米）

   芥味千张果蔬卷(苹果丝、火腿丝、黄瓜丝、抹点儿芥末与生抽调成的汁，用千张包起来，再用开水烫软的芹菜梗系好）。

    年二十九提前做好的皮冻，北方皮冻里肉皮和各种原料居多，沪式做法是以尽可能多熬出的胶质为主，也不加生抽这些上颜色的原料。我只在里面加了点儿胡萝卜丝、打了个蛋花，吃的就是这份清爽。自己做可比外面买的干净放心多了。

    两个人吃的量有限，索性弄了个拼盘，褐色的是沪式酱肉，做起来简单极了，味道却好得很。

年三十晚光看不吃的红烧黄鱼，呵呵

他做的红烧带鱼，这个能吃，哈哈！

鲜百合甜椒炒荷兰豆，爽脆清口

    桌上现用刀自己片着吃的五香去骨酱肘子，他做的，特有江湖气，忙着拍照，忘了把捆的绳子解下来了。

甜品：银耳红枣莲子百合羹（取个吉利口彩）、外购的紫糯八宝饭

红烛高照、水仙飘香、杜鹃盛开，两人牛年除夕夜。