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美食雨中荷土司 |
分类: 美食美器 |
下面我们来看一下我的作品吧,其实说真的,不加鸡蛋也是很好吃的呢!
食料准备:高筋面粉
(190克) 中筋面粉 (30克) 牛奶 (110克) 蛋清 (1个) 白糖 (30克) 黄油 (25克) 鲜酵母 (8克) 盐
(1/4茶匙) 鲜蛋黄 (1个)
制作过程:
1、把1、主料中除黄油外全部放入厨师机中,先用1档和面,将面团和成粒状,用时1分钟左右;
3、加入切碎的软化黄油,继续2档和面,1分钟黄油与面团完全溶合,然后找成3档至面团充分搅拌光滑;
8、取一份面团揉成椭圆形,然后用刀切成小剂子,用擀面杖擀成长条,再从一头卷起来,放入土司盒内;
10、烤箱上下火180度预热10分钟,将发酵好的面包团放入烤箱20分钟即可,面包烤好。
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