这个周末真是把我忙坏了，家里又添一大喜事，本来预产期为12月4日的妹妹于上周五产下一名千斤，7.3斤的大胖丫头，可是把我们美坏了，因为我们两头都是秃小子终于来了一位小格格，满足了所有人的愿望，这小家伙非常可爱，早上8点进的医院，中午11点58分钟出生，真的没让医生下班迟到呢，哈哈，果真是位小贵人呢。周六我自己一个人带着儿子在家先是做了鱼汤又是做了馄饨，为的是让产妇多吃点，我们的小公主好有奶吃，所以，我一直在忙乎。

  当我去冰箱里找肉和菜的时候才发现原来家里还有舅舅送的迁西栗子呢，所以就把它拿了出来，反正也要用烤箱，何不用它先预热一下，哈哈，没想到这栗子烤出来的味道比市场上卖的还好吃呢，不信您就来我家尝尝。烤栗子方法非常简单容易。

制作过程：

1、将栗子洗干净擦干，用刀子切开；

2、将栗子放入烤盘放入提前预热的烤箱，温度200度烤15分钟；

3、15分钟后将栗子刷上糖和油继续烤5分钟即可食用。

烤栗子需要注意：

1、栗子有水时不能放烤箱；

2、切栗子时手一定按实，否则容易伤手；

3、烤好的栗子一定要及时吃，否则栗子会硬了影响口感；

4、根据家里的烤箱注意时间不能过长，否则皮会焦。

栗子的功能：

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、锌等矿物质，在民间有「干果之王」的美称。因性甘微温，甜糯爽口，营养丰富，不仅是人们喜爱的食品之一，也是一味辅助疗疾的良药。 板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。 中医认为，栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治反胃、吐血、便血等症。