http://s14/middle/4d22d82bta1de310f633d&690    说到这个黄飞红,哈哈是一种花生仁呢,味道特别好的,全家人都爱吃,即使是花生仁吃了,剩下的调料都舍不得扔了呢!今天我们就用它做一道最简单的传统大菜宫保鸡丁。这道菜配料简单，但营养很全面。

主料：鸡肉、黄瓜、胡萝卜

配料：黄飞红花生仁

调料：酱油、料酒、盐、鸡精、油、糖。

制作过程：

1、将鸡肉洗干净，切成小方丁，过水后再洗净；

2、黄瓜、胡萝卜洗净，切成小方丁，过水后入凉水；

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3、锅里放入油，五成热后放入葱、姜、蒜炒香，加入鸡肉丁炒香，加料酒，酱油，盐，糖，炒几下加入黄瓜，胡萝卜，黄飞红花生仁，再炒几下就OK了，因为黄飞花生仁本身又辣又香，所以不用单独放辣椒了！