前两天收到了欣和活动的奖品了,里面还送了一本欣和产品的杂志,儿子很喜欢看书,无论是哪方法的他都喜欢,所以我做饭的时,他就自己坐在那看书,然后我就听到他说:呀,这东西很棒哟,应该很好吃,然后就听到他喊:妈妈,这个是什么呀,你能给我做吗?我拿过书来一看说:这叫红烧狮子头.然后旦旦对我说:那这个是用狮子的头做的吗?我告诉他:宝贝,这只是这道菜的名字,其实是用猪肉馅做的呀!如果你喜欢等你放假了,妈妈就给你做,所以前天放假我们就做了这道菜。

材料：猪肉、鸡蛋、油菜

制作过程：

１、油菜洗净，热水烫一下待用；

２、猪肉要切成肉馅，加入油、盐、料酒、酱油、鸡精、白糖、鸡蛋和水，反复制搅拌，让肉搅成劲，那样做出来的丸子才有劲，有弹性。

３、将丸子做成后，放入油锅里炸成金黄色，一定要小心慢慢炸，这样才能将里面炸熟呢。

4、锅里加入少许凉水，放入葱、姜和炸好的丸子，继续煮5分钟，加入油菜煮开后即可食用。

此红烧狮子头非彼红烧狮子头，所以您可以多吃一些哟！