天津“狗不理”最大一家直营店日前在北三环中影厂西侧的花园路开张。狗不理方面表示，今后狗不理在京发展方向只有高端直营酒店和面向大众的直营快餐店，加盟店的模式不再发展。新开的“狗不理”直营店从“快餐店”变成了“酒楼”模样，就连十来个品种的包子也被秀气地装在小笼屉里。诸如北塘海鲜、津沽蚶子卤、津味老爆三、津门四喜碗等津味菜肴，都带上了商务宴请的味道。狗不理方面表示，在北京2008年奥运会前，天津狗不理集团将在北京前门、中影、东直门连开3家这样的直营店。这也是狗不理2005年改制后，首次在天津之外的地区建立直营店。

点评：包子就是一种大众的快餐，贸然改变经营思路实在危险，对于狗不理包子的价位消费者早有异议，不过谁都知道，这家卖包子的企业并不只是靠卖包子赚钱。