糯米山药桂圆粥_魔幻厨房

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糯米山药桂圆粥

(2007-11-18 13:30:00)

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美食/厨艺

粥

糯米

山药

桂圆肉

营养

滋补

分类：魔幻厨房百变小厨

糯米山药桂圆粥

主料：糯米、山药、桂圆肉

糯米又叫江米，是经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，削皮时最好带上一次性手套，没有一次手套，削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。糯米山药桂圆粥

糯米在煮之前，一定要将糯米用水泡一下，煮制粥时，待水开后，转制小火再慢慢熬制。

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