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饮食男女(二)

(2010-03-08 12:54:39)
标签:

饮食男女

餐厅

太平洋

杂谈

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    Post Ranch Inn坐落在北加州太平洋沿线的一个叫Big Sur的地方的一座临海悬崖上。从1号公路右拐开始往山上爬,两边是起伏不平的修剪整齐的草地和茂密的树林,完全一个森林公园的感觉。这是属于Post家族的农场,他们的孙子后来决定把它开发成一个有三十几间房的小型奢华酒店。由于所有的房间都是建在山顶上面向太平洋的小别墅,价格不低,而且要三个晚上连着起订,所以它最出名和受欢迎的还是它的餐厅,在1号公路上来来往往的游人们想要好好犒劳一下自己,慢慢享受整个太平洋海岸线的神韵,不妨就在这儿小憩一下,不过一定要记得预先订位哦。

 

    从布置得像一个家庭客厅的前台上楼,出门走过一条窄窄的腾空在树林中穿行一个小山谷而过的吊桥,就看到了一座几乎完全由玻璃、木头建起的不大的房子,这就是Post Ranch闻名遐迩的餐厅了。面向太平洋的一面全部是阶梯式的落地玻璃墙,尽量使得每个餐桌每个顾客都可以将一望无际的太平洋尽收眼底。正是下午1:00,阳光下的太平洋泛着闪闪银光,玻璃挡住了波浪的声音,感到的只是一种无边无际,一种深不可测,一种宁静致远,一种无处不可达。在这样的餐厅,是不是吃什么已变得不再那么重要了呢?

 

    不要把这些经营者想得太肤浅了,得天独厚的位置,精心思考过的以自然、环保为主体的与太平洋合为一体餐厅设计,它的食物同样就像外面的风景令我裹步。以Coast Food为特点的(既然就在太平洋的悬崖上的嘛)海鲜当然是首选,Ahi Tuna被轻轻地烤过,中间深红色的肉质新鲜和幼嫩,但少了一点腥味,边上配的有机蔬菜色拉,简单、有滋味而健康,与整个环境和餐厅的氛围是那么契合。

 

    虽然木质椅子坐久了并不是很舒服,我还是在那里慵懒了三个多小时,太阳慢慢地往西北方向斜下,Ice Cappuccino喝下了一杯又一杯,太平洋依然那样的宁静,但我仿佛能感到那平静的海面下的万马奔腾,偶尔有海鸟俯冲而过,周围有人离去,有人入座,没有喧哗,空气仿佛凝固,时间仿佛驻足,人生旅途思绪仿佛停止,只有光线在指尖悄悄地滑过。

 

    人生旅途中,我们总是需要一些这样的时刻。





 

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