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    过了元宵，春节也就算告一段落了。

    在国际化的今天，中国的农历新年也成了地球村中每天上演的各种事件或剧目的一部分了。

    由1000名中国游客组成的特大旅游团浩浩荡荡开进纽约，连帝国大厦也要在大年初一关闭一天只对中国游客开放，据美国人统计中国人平均每人消费6000美元，超过了俄罗斯和中东人；与此同时，在巴西里约热内卢的艳阳下，狂欢节的桑巴舞正在沸腾；温哥华威斯勒的冰天雪地里冬季奥运会也在银色世界里拼抢得如火如荼；丰田汽车的社长丰田章男（丰田的创始人的孙子）最终不得不亲赴美国国会听证会向丰田的消费者鞠躬道歉；而智利的8.8级大地震令我担心远在南太平洋上盛产黑珍珠的大溪地享受宁静的朋友，希望他们一切都好。

    正所谓饮食男女，食色，性也。不管这个假期怎么个过法，吃吃喝喝总是永恒的主题。

    有三顿饭算是比较有意思的。

    就在农历新年前，终于迎来了法国美食会（Chaine Des Rotisseurs）的新会员入会授勋仪式和年度晚宴，选在这个时候，也算是向中国新年致礼，个人感觉倒是一道不错的前菜（appetizer），虽然有些过于浓郁。法国美食会最早成立于1248年，是一批热衷于美食和传统饮食的人组成的，现在在全世界70多个城市有分会，参加者都是餐厅主厨、酒店餐饮总监，还有就是像我这样热爱美食美酒之人。

    恐怕全天下的人都知道法国的美食美酒，不过也没怎么见法国人大做广告，除了大众间的口口相传外，聪明的精细的顶真的法国也在世界各地建立了各种各样的美食会，波尔多酒会，等等。通过经常举行各种品尝美食和品酒的晚宴或活动，来弘扬法国美食文化，推广厨师（经常会请来米其林厨师）和各种食材、配料、葡萄酒等。

    不过，法国人也不是总是那么小心眼，只推广自家的美食美酒。这一次的美食会晚宴的主题就是意大利美食和环保，主厨是JW万豪的总厨，他说他更关注食材的新鲜和营养搭配，不加入太多的配料，给大家更多机会品尝好的食物的自然滋味。吃意大利菜当然就配意大利葡萄酒了，6个玻璃杯品尝了6种葡萄酒，可惜没有我最喜欢的来自托斯卡纳的Chianti。

    法国美食会的每一次晚宴都会给来宾们一点点惊喜。比如说菜单，有时写在一块玻璃板上，有时在扇子上，这一次为配合环保主题，竟是刻在一棵棵小树上，而小树又能嵌进一块木板里，而且这些菜单都可以带回去留作纪念。