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拼死吃河豚鱼(二)

(2009-01-31 02:10:19)
标签:

法餐厅

红酒

银座

资生堂

波尔多

日本

旅游

分类: 人在旅途

拼死吃河豚鱼(二)

 

拼死吃河豚鱼(二)

 

拼死吃河豚鱼(二)

 

    位于银座的资生堂大楼的顶楼有两家餐厅。资生堂的大楼外墙沿用了品牌的特色红色,那种红褐色浓郁而优雅,远远地就能看到,很是醒目。顶层的米其林意大利餐厅因为假期闭门休市,5Shiseido Parlour也只接受预定,虽然是在假期里,仍然满座,这是在银座最受欢迎的商务午餐去处之一。餐厅的装修并不奢华,菜式是ModernFusion,日式和西式的结合,银质的餐具很讲究,菜也做得精致,服务员都是上了年纪的男生,彬彬有礼,非常的有经验,一如那些欧洲高档餐厅。

 

    我们去了一家被誉为东京城中有着最好的Wine Selection的法餐厅。在六本木一座并不起眼的大楼的地下一层,距中国大使馆只有几步之遥。步入餐厅,狭长的空间几乎被一长条的吧台所占据,已坐满了近十个人。走进里间,同样是狭长的空间,安排了两张长桌,靠门口一张已坐了4个日本年轻妇女,红酒手中荡漾,轻声俏语,俨然一幅东京版Sex and the city,只是少了一些纽约的张狂和香艳。最靠里已为我们备好了八人的座位。孛根弟红的皮沙发椅,棕色的木制餐桌,晶莹剔透的酒杯,不大的空间,气氛却是温暖和亲密的,还没开始品尝,已然有了几分醉意。酒单拿上来,果然是厚厚一本,大家一致把选酒的任务交给了我。从波尔多的三大主要产区,孛根弟,到罗纳河谷,蔚蓝海岸区域,就连一些小的葡萄酒产区的也没有漏掉。最后挑了一瓶96年的波尔多的Saint Emilion01年的孛根弟,一共2万日币,相当于1500多元人民币,相比上海法餐厅上点年份的动辄几千元一瓶的红酒价格也合理多了。也难怪日本人喝红酒很普遍,好的餐厅如少了好的(当然价格也要好)的葡萄酒来配那岂不大煞风景。

 

    头盘、主菜、甜品,酒已喝得脸红耳热,最后上的金桔条外裹着巧克力,入口浓郁而内里清凉,划上了圆满的句号。临走时,主厨父母站在门口送我们,原来主厨是一个谦和的日本年轻妇女,而老公就是那个跑前跑后替我们点酒上菜的小伙子,看上去像是一个混血儿,夫妇俩在法国生活多年,回来就开了这家餐厅。

 

    夜已深,走在东京的小街上,空气是寒冷而清冽的,路边扎着的一束束彩灯是为了庆祝成人节,在日本年满20就是成人,意味着可以喝酒、抽烟,享受自由的同时是否也意味着更多的责任。

 

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