用药指南:维生素类畏“热”喜“温”
(2013-05-18 09:58:12)
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维生素类小贴士含量湿度空腹服用 |
同样,服用维生素最好用温水,尤其是遇热不稳定的维生素C。现在市面上绝大部分的维生素产品都是复合维生素,含有维生素C成分,不宜用过热的水服用。维生素C泡腾片更是不能用热水冲泡。如果用80℃以上的热水冲泡维生素C泡腾片,会显著降低其含量,如果用的是滚烫的开水,一泡开泡腾片,维生素C就所剩无几了。因此,正确的方法是用40℃的温水冲泡。
还要提醒大家,在使用维生素产品时,应注意以下几点:不能用茶水冲服,因为茶水中含有的茶碱和鞣质,会影响多种维生素的吸收,并可能与之产生有害物质;不宜空腹服用维生素,维生素A等脂溶性维生素溶于脂肪中才能较完全地被胃肠黏膜吸收,最好在饭后吃;不宜盲目补充维生素,不论哪种维生素,摄入过多都可能出现其他问题,有些还会产生毒副作用。因此,如果没有明显的维生素缺乏症状,不宜自行长期、大量服用维生素产品。
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