加载中…学术速递 ：缺维生素C更易中风
(2013-03-01 14:51:14)
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学术脑中风人体结果健康 |
英国剑桥大学近日对2万多名40—79岁的中老年人进行了一项前瞻性研究，调查了他们血清中的维生素C水平与中风发病率之间的关系。经过长达10年的跟踪调查，结果显示，血清中维生素C水平较低的人更容易患中风，血清维生素C水平最高的人患中风的几率比血清维生素C水平最低的人要低42%。
所以，老人冬春季节应多吃富含维生素C的食物，如柑橘、柚子、蔬菜、豆类、瘦肉、鲜鱼、鸡蛋及牛奶等，以提高免疫力。
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