俞霏家住南方海滨城市，都说靠海吃海。所以，平日里，俞霏非常爱吃海鲜。平时烹制海鲜时，俞霏都是习惯沿用海滨人喜欢的最原始的作法----清蒸或白煮。今天这道“红焖大虾”，俞霏是一字不漏的照搬捷赛自动锅随机而来的菜谱里的，尝试下来，发现这个菜谱的材料搭配也是俞霏所喜欢的呢。



今天这道“红焖大虾”，俞霏是参照了捷赛自动锅随机而来的菜谱里的其中一道，尝试下来发现这个菜谱材料搭配出来的成品也是俞霏所喜欢的，酸酸甜甜的，开胃又下饭，真不错。

在整个烹饪过程，俞霏使用了捷赛wifi智能厨师锅的手动操作功能，选用了程序中其中的一种----就是干锅烹饪程序，一键选择，全程交给厨师锅搞掂，真的太方便了。

红焖大虾

主料：大虾250克

辅料：姜4片、酱油5毫升、番茄油15克、糖18克、盐3克、油30毫升、葱2段、蒜2瓣、料酒10毫升

做法：

1、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎；

2、大虾剪去须、腿，挑去虾肠和沙包，洗净；
3、锅内依次放入调料、水和处理好的大虾；

4、盖上锅盖，按【自动】键，启动【干锅】功能，烹饪程序自动执行；

5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可食用。

小贴士：

1、酱油可以改用老抽替代，但是用量需要减少，以免菜色过深；

2、葱花、姜末、蒜碎垫锅底入锅，香味更浓郁。