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分类: 清凉厨房 |


茶树菇莲藕排骨汤:
主料:茶树菇50克、排骨200克、鱿鱼干1条、莲藕50克、姜片1片
辅料:盐少许
步骤:
1、茶树菇略泡片刻,再冲洗干净(不要泡时间太长);2、挤干水份,切成小段待用;3、鱿鱼干洗洗切小块待用;4、莲藕刨皮洗净,拍碎切小块待用;
5、排骨捞起,焯水洗去杂质待用;6、锅内加水,待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火炖15分钟;7、再转再中火炖30分钟即可。8、调入盐调匀,即可上桌食用。
小贴士:
1、炖茶树菇汤需要选用细长之茶树菇,这种茶树菇味道好。而粗大味道稍差,霉变的更不能食用;
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