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围边生日蛋糕，烘焙新手必学之简易装饰蛋糕
(2015-11-16 09:34:54)
标签：
美食健康杂谈 |
分类： 烘焙天地 |
围边生日蛋糕：
食材：中空模烤的面包或蛋糕1个、黄油20克、鸡蛋1个、低筋粉100克、牛奶250克、白糖25克、彩虹糖适量、巧克力适量
步骤：
食材：中空模烤的面包或蛋糕1个、黄油20克、鸡蛋1个、低筋粉100克、牛奶250克、白糖25克、彩虹糖适量、巧克力适量
步骤：
1、用中空模烤好的面包（或蛋糕）一个；2、准备好围边装饰用的蛋糕糊食材；3、准备蛋糕糊：将适量面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶放入盆中打发约10分钟后装入裱花袋待用；4、将自己需要的字样用A4纸打印出来，再在上面铺一层油纸，再用蛋糕糊按字样描出字样；
5、放入预热170度的烤箱里，烤十分钟左右，至蛋糕糊凝固呈微黄即可拿出来放晾待用；6、巧克力装入裱花袋里隔着温水溶化后挤在字样上；7、另一份原味的字样翻转在背部挤上巧克力酱；8、在蛋糕四周围上原味蛋糕字模，中间填湛彩虹糖，顶部排上另外的巧克力字模，简易装饰蛋糕作好啦。
小贴士：
1、围边蛋糕需考虑在粘贴问题，巧克力就是一个很好用的粘贴用料；2、这是个简易装饰蛋糕，所以顶部的装饰可任由自己发挥来装饰。3、中空模成品的中间，也可以填满水果丁，这样蛋糕会是另一种口味。
小贴士：
1、围边蛋糕需考虑在粘贴问题，巧克力就是一个很好用的粘贴用料；2、这是个简易装饰蛋糕，所以顶部的装饰可任由自己发挥来装饰。3、中空模成品的中间，也可以填满水果丁，这样蛋糕会是另一种口味。
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