感谢美丽的@Nicole的生活书和@德蒙柯，很开心，能有机会体验“德蒙柯SO-45K全不锈钢电烤箱”。这是“德蒙柯SO-45K全不锈钢电烤箱”试用的第二个作品----香芋烧，俞霏在娟妃的“地瓜烧”上作了改动，用的是香芋作内馅。俞霏换了个内馅，外型上虽不如娟妃的“地瓜烧”来得好看，但开裂的外型略显着的粗糙感却也是俞霏喜欢的感觉----粗犷不羁。

食材:
主料:香芋馅420g 猪油50g 糖粉55g 全蛋35g 低筋粉165g 黄油90g

辅料： 蛋黄1个 花生碎适量 奶粉适量 牛奶适量 白糖适量  
步骤:

1.芋头去皮切小块；2.准备好别的食材（猪油、奶粉、白糖、牛奶）；3.锅内加水，蒸熟香芋；4.用小勺将香芋压碎；5.加入猪油；

6.加入奶粉；7.加入白糖；8.加入牛奶；9.用筷子往一个方向使劲搅拌，使所有材料都混合在一块后放冰箱冷藏半小时；10.再分60克一小团，待用；

11.准备好酵皮材料；12.黄油室温软化后用拌刀压碎；13.加入白糖；14.拌匀；15.加入蛋液快速打匀；

16.打至蓬松状态；17.加入低筋粉；18.以刮刀翻拌匀19.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；20.将酥皮面团分割成每个约45克；

21.蘸少量面粉压成片状，包入一小团香芋馅；22.将面皮推匀，并用指腹将面皮收口处捏合；23.压实；24.包好的香芋烧面团排进烤盘里，刷蛋液，洒上花生碎；25.预热烤箱上火200度，下火180度，烤15分钟左右至表皮金黄拿出放晾即可食用。
小贴士：1、香芋蓉冷藏后容易定型包裹；
2、表皮可以洒酥点或芝麻，会是另一种风味。