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法国老太太+蜜汁鸡翅

(2010-07-14 07:08:30)
标签:

蜜汁鸡翅

老太太

法国

分类: 中西美食
                法国老太太+蜜汁鸡翅



这两天家里的打好包的箱子越来越多,随着屋子越来越空,我也是越来越真切的感受到,我们确实要搬家了!每天出去买菜,或者带丫头出去玩,我总是会跟别人提到我们很快就要搬离美丽 镇了。今天下午,我带上丫头又去了穿过我家对面一条小巷子就可以看见的一家人的小花园,就可以去看丫头的一位好朋友,她最喜欢的一条小吉娃娃狗,就是之前 有篇日至里,我专门发的丫头跟它玩的照片里那条小狗。它的主人是一位独居的老太太,老公和我只从她有时跟我们交谈的口音中知道她是西班牙人。今天老太太又 照例从她的屋子里走进了小花园,过来跟我寒暄了几句,跟往常一样,赞一赞我家丫头,另外就不外乎就是天气什么的。因为老太太的法语带有浓重的西班牙口音, 连我老公都说难懂,所以,我平时也没打算跟她深入交谈。法国人邻居跟邻居之间总是显得很平淡,甚至有一种说法,百分之九十九的法国人都讨厌自己的邻居。老 太太跟我们虽然相隔不远,算不上近邻,但是大家一直都相互很客气的。

开始跟老太太扯起我家左边的邻居的种种劣迹,我们互相都表示对他们 非常的不喜欢,甚至讨厌(他们经常在周六晚开PARTY,经常通宵达旦,他们和他们的朋友都是酒鬼,有时在下午都可以看见他们在喝酒,还不穿上衣。有一次 他们的一位朋友还因为喝酒晕倒,半夜三更打了急救电话。周围另外的邻居打给了警察,警察来了,他们就骂警察。他们居然有一次在我家门口那条街上BBQ。还 有,邻居两公婆经常大打出手,对孩子满口粗话,当然,他们的孩子也是满口粗话。。。。)。于是,我跟老太太顺便提起我们还有几天就要搬家了,庆幸可以离开 这样的邻居。老太太听说我们还有几天就要搬家了,老太太突然变得很激动,开始不停的说话,从她非常遗憾我们就要搬离这里,到她突然说起她有四个孩子,他们 没有一位住在美丽镇。还有她的老公也是西班牙人,他们从西班牙到法国来定居已经有六十多年了,老太太今年已经有八十六岁,而她的老公在二十几年前已经病 逝,她已经独自一人这样在法国独居了二十几年,她的孩子也很少来看她,除非她生病打了电话给他们,他们偶尔才会来!说着,说着,老太太已经开始抹眼泪!我立在那里,突然间就懵了!不知道怎么安慰她,我们都要搬家了,她才如此真情流露的告诉我这些话。我开始也变得有些激动了,对她说,真的好可惜我们要搬家了,不然,我要早知道这些,我会更多时候带我家丫头来看看你的。 老太太一听,更激动了,哭得更伤心了!

原来,老太太很开心每天我或者儿 子Evan或者我老公带丫头到她家花园外逗她家的狗狗。对我们来说如此随意的一件小事,老太太却从中感受到了儿女的天伦之乐!真是可怜的老人啊!为什么, 这么久,老太太要把自己的内心隐藏起来呢!老太太除了每次跟我们寒暄一下,基本就无其他,有时甚至她静静的坐在几米远的屋子里,出都没出来。就连刚才聊这 些我们都是隔着个篱笆聊的。老太太本来想邀请我们进去坐的,当时天也晚了,我们要回家了。

我要早知道老太太是这么个想法,我肯定会多些去 看她,或者平时送些吃的过去也好啊!说啥都没用了,都要搬家了。临走,我抱着丫头,要丫头叫老太太Mamie (奶奶的意思),老太太可高兴了,拉过丫头的手,亲了又亲!一边还说明天见!明天见!

其实明天公婆送儿子回来,要接待公婆,明天还有很多 事要做,本来是没时间带丫头去看她的狗狗的。这下,为了老太太,肯定是要去的,另外,明天,我看给老太太准备个礼物什么的。对了,我居然还不知道 老太太的名字,明天,也要一起搞清楚了去。

这两天,家里的锅碗瓢盆都被打包得差不多了,家里也是应付一顿是一顿。

这个蜜汁鸡翅就是这今天做出来的。还不错,很简单,很美味!


做法:

鸡中翅洗净,用小刀,要好看,可以用牙签在皮上戳几个洞,便于腌制入味。

一小盆中放入鸡翅,两汤勺料酒,两汤勺老 抽,三汤勺生抽,一汤勺蒜泥,胡椒粉,蛋清,老薑切丝放入。放入冰箱,如此腌制两小时以上,或者整晚。

开做时,先预热烤箱200°C。

在 烤架上放上腌制好的鸡翅,剩余的腌汁调入两汤勺蜂蜜,化开作为烧烤蜜汁。

中间烤了十分钟后,开始给鸡翅刷上蜜汁,翻面也刷上蜜汁。

如 此再过五分钟刷上第二次,你想更好吃,你本人够勤快的话可再刷上第三次。

如此到出炉。

总之,烤鸡翅整个过程不要超过 25分钟。


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