第一件见到北鼎烤箱的时候,我心想:怎么会有这么好看的烤箱啊!流畅的外观造型,清新不俗的颜色搭配,绝对是我见过颜值最高的烤箱了,感觉处处透着研发团队的高品味气息。我一直以为我是看才华的那一拨,后来发现年纪渐长,居然越发庸俗,庸俗到只看颜了……但义正言辞的说一句,喜欢好看的东西哪有错,因为颜值即正义啊!
来,先放几张烤箱的美照,来一波安利的炸弹。
北鼎的颜值诱惑了我，但让我进一步感动的是那些设计的贴心细节。烤箱是复古的外观设计，操作界面相对市面上很多烤箱简化很多，不会有一堆应用按钮，我个人是很喜欢的，毕竟按钮这么多其实大部分时候都用不到，反而看的我眼花缭乱的。别看外观复古简单，但人家可是智能哒，用的是电脑控温程序,高大上的液晶显示屏显示烘烤的数据状态,而且是可以上下管独立控温的。感叹一下研发团队敢情是把复杂的东西隐在了这线条利落漂亮的外观下，用最简单方便操作的方式留给了我这种怕麻烦复杂的人。
而且烤箱四周都有紧实的硅胶条,而我自己之前买过的烤箱是没有这个设计的，难怪密封效果这么好,我想这个小细节应该也是温控精准的一个因素。为了证实，有一次我中途开烤箱,脸稍微靠近了一些，扑面一股热浪“辣眼睛”。值得一提的是烤箱门是分两段打开的，像我这么心大的人多数时候都是直接拉开门，所幸亏得这两段式设计，门只开了一半帮我挡住了一部分热浪，同时也避免烤箱门直接砸下来。
说了这么多，来说说我实际用来做东西的感受~玩烘焙也有些时日,自己的烤箱、别人的烤箱,用过的不算多,但是也不少。这些年,玩烘焙的同时,也在不停的跟烤箱的奇葩温差作斗争。说到这一点,大家的吐槽应该比热播剧的弹幕还多。
我不知道大家是怎样的,反正我是被之前用过的家用烤箱的温度伤的透透的,玩烘焙久了,对烤箱的温度要求就会逐渐变高,但是哪怕是好不容易磨合好了的烤箱,也会时不时的甩脸子,让我一脸懵。原本已经做的驾轻就熟的戚风蛋糕,因为烤箱温度的关系,我也能很光荣的失败！于是我花了很多的时间和精力跟烤箱较劲,也因此朋友们笑我是疯子。
这是用之前我买的家用烤箱烤出来的戚风,这种失败,就算是轻的了,摊手ing……（要知道这个烤箱我可是用了3年多呢）
家里迎来小北的时候，被美腻的外观迷住的同时，必不可少的要磨合一番,小北很给力,很快我就摸清它的脾性。熟悉之后，我用自己做的最多的戚风蛋糕来测试。看似普通的戚风,对于烤箱温度的精准度和稳定性来说,要求都是比较高的。不合适的温度,除了会造成各种外观失败,同时吃起来组织和口感也不会好。
温控对烤箱来说是至关重要的一点，毕竟烤箱就是用来烤各种东西的，温控精准才能保证出品成功率呀。很多人会用探温针来测试烤箱温度，我是会直接做蛋糕饼干之类来以出品成果来考量烤箱的实力。在我几次用下来的感受看小北温控做的很到位，对我来说操作就方便了很多，不用像以前一样担心烤箱温度问题，磨合了小段时间后一直用的都没有出现之前烤箱耍脾气的各种状况，越用越顺手，还能发现一些细节小惊喜~！
现在除了自己熟练的戚风，我还准备做一些新方子创新一下（毕竟烤箱配合好，让我也安心地好好实践一下自己的各种烘焙新点子）
我用小北做了6寸的戚风蛋糕，设置的温度上管170，下管160，烤了35分钟。小北让我很惊喜的是有预热功能！以前烤戚风，预热都要自己来手动操作，但是小北有设置预热键，设定好需要的温度和时间，按预热键，小北就能先开始预热，好了以后才会滴滴提示你可以开始烤了！这个对我来说真的太方便了！最后上图，成品我还是很满意哒~看看,用小北烤出来的戚风,开花的状态是不是很美?
还用过小北给小朋友烤的玛格丽特小饼干,上下管170，开了热风循环烤了18分钟,整体上色都很均匀。
在用小北的时候我还注意到了烤箱内部这两个尖尖的针,刚开始我不知道是什么东西,后来看了说明才知道是日本感温探头,实时测试烤箱温度,这就是小北的烤箱保证蛋糕和饼干能够完美出炉的法宝!
而且小北还有一个面包发酵的功能很好用,分1档和2档,日常的发酵都能满足。有些朋友会买相独立的发酵箱,但我还是更喜欢北鼎烤箱，自带发酵功能,媲美专业发酵箱水准，而且更省事和节约空间。
说完用烤箱，不得不说一下烤箱清理。之前用过的家用烤箱,不管大小,内部的构造统一都是简单粗暴,上下悬挂发热管,内壁是白铁皮,除了长相难看,而且非常不好清洁,特别是烤过肉类之后,油渍溅到四壁,滴在下发热管上，那叫一个头疼,久而久之就形成难以清除的顽渍。但是小北内部是白色的高密度瓷胆,貌美好清洁,隐藏了下发热管简直暴赞，哪怕是烤完叉烧、鸡翅……油渍用抹布顺手一擦就干净了,哪怕你是洁癖重症的处女座都不带怕的。
各方面综合之后来看,小北除了公认的盛世美颜,控温的稳定性绝壁专业。反正是我拔草完不后悔，是越用越会带给你不断惊喜的烤箱。
有人说,这是一台被颜值耽误的实力派烤箱。嗯,我同意。因为喜欢而安利,吃不吃你们自个而决定。
加载中，请稍候......
加载中…