畵皮.畵心----番茄牛腩汤

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画皮番茄牛腩美食 |
分类: 鱼肉主义 |
节日终于过完了,各位童鞋过的可滋润?
某日晚饭后,散步晃荡到电影院,刚好碰上画皮首映,所以看了一场本不在预料中的电影,与故事.并非像宣传中的是魔幻,或惊悚.更多的,在描述爱情.
小唯是个修炼千年的狐妖,佩蓉则是贤惠坚贞的王夫人,同时爱着将军王生,而王生也爱着两个女人.但是道德不允许他对小唯有任何的越界......其间,经过误会,波折,悲情种种,最后,小唯终于明白就算王夫人死了,他一样得不到王生.而爱情,不是掠夺,反而是一种成全,放手,是让爱的人以最好的方式幸福.小唯用千年的修行救了因她而死的人,自己则被打回原形,重新修炼.用上千年的道行换取对真爱的理解,或许,是值得.
爱情,一直以来就是人人追寻,而很多人却遍寻不着的东西.中间,我居然掉了几次眼泪.为里面的爱所感动.也许因为这个世界太复杂,简单的爱,才更容易感动人.
多情自古伤离别,本不属于自己的东西,就算再怎么争取,也是枉然.
主料:牛腩
辅料:番茄
调料:1)油.盐.老抽.鸡粉
做法:
1)牛腩切成小块,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的血末.大葱切段,姜切片,蒜拍松,待用.
2)锅烧热,放适量油,至6成热,将牛腩用小火炒片刻,加老抽上色,到入足量开水,姜片,大葱,蒜,八角两粒,一起倒入砂锅里煲熟.
3)在番茄表面浅浅的划几刀,用开水烫一下,撕去表皮,切成块,放入煮好的牛腩汤里,加适量盐,煲至牛腩软烂,调入适量鸡粉,关火.
PS:
1)炒牛腩的时候用小火.
2)煲汤的时候一开始就要加足量的水,如果中途水量不够,也要加热水.加凉水会让肉质收缩
3)如果时间不够的话可以用高压锅来压牛腩,不喜欢吃番茄块的可以将番茄提前点放进去,煮成汤汁.
上学的时候常常会在餐馆点这个菜,很喜欢浓浓的番茄味.一直觉得很难做,自己做了之后发现很简单,百做不败(*^__^*) ,很开胃,很解腻的汤.