#壮丽70年，我爱我的国#新疆游（25）——到幸福的果农家做客

    到达吐鲁番后，席师傅安排我们去当地维吾尔族果农家走访做客，近距离的同少数民族家庭接触。这一家是从一千多家中选出来的三家之一，接待家庭入选标准：一会说比较流利正宗的普通话；二是家庭庭院达标，要求干净卫生宽敞明亮；三是诚信度高，是当地受人尊敬的“巴依老爷”。男主人有兄弟姐妹9人，他排行第五，小名叫老五，大名叫撒拉姆。汽车在老五家的院子停下，老五站在大门口，按维吾尔族礼节将我们一一迎接进家门，家里客厅真大啊，差不多有个蓝球场那么大，来哥前看后看看了个够。























几支舞跳下来以为活动就此结束，没想到老五将我们带到门边用花布盖住的一个大台子旁，说真正的活动才开始，要我们猜花布下面是什么？有人答葡萄，他笑答对了。原来这是合作社的一个销售点，果农的葡萄集中在这里，由他代表果农统一销售，老五让我们边品尝边听他讲解。首先给我们讲解了如何辨别葡萄的优劣，他以他这里三个等级的葡萄现身说法的教我们识别。下等葡萄干每公斤卖价在40元左右，这种葡萄多是陈年的葡萄，外面有可能还有变质的，那种绿色很靓的葡萄绝对不要买，都是给了添加剂和色素的，正常风干的不可能有那种绿顔色。中等的葡萄虽然是新鲜的，但都是还没有到成熟期，比如抢时间七八成熟提前采摘的，风吹雨打捡收的，这样的葡萄个头大小不一，不饱满，口感也较差，每公斤卖价在80元左右。上等葡萄是成熟后一次采摘风干，色泽晶盈剔透，个头均称饱满，口感香甜可口，每公斤卖价在120元左右。

    

   

    老五给我们推荐了三款上等葡萄干，一款适合女士，一款适合男士，还有一款适合煨汤煮粥，优惠价每公斤100元。团员们踊跃购买，少的买一公斤，多的买几公斤，组合买优惠更多。等到大家买得差不多时，老五说要送我们一个大惊喜，隆重推出两个产品，品名叫爷爷奶奶，爷爷淡绿色有籽，奶奶淡褐色肉厚，说一个是百年老葡萄上结的，一个是葡萄在树上自然风干的，连卖带送，也只要100元一公斤，于是大家一涌而上又再次购买起来。说老实话，老五很有推销手段和能力，最后老五在摄象头下清理销售成果，一共卖了4600元，哇，真佩服我们团的购买能力。

    葡萄在新疆都是在晒房晾干，沿途看到很多种这样的房子，四面全是洞，上面也不知道有无顶，当时不是收获期，所以很遗憾没有去到晒房看。头天从拍西游记的火焰山经过，在车上胡乱拍了几张图片。

附小资料：巴依老爷

　　巴依“bay”，源自于突厥语，突厥语民族所共用，语意为“富裕的”财主、地主，也意为“首 领”、“头目”、“统治者”、“官吏”、“老爷”、“先生”等。蒙古语为“bayan"（巴彦），衍生出的意义为“贵人，老爷，达官贵人”。“贝伊”是奥斯曼帝国时对长官的称谓，亦译“贝格”、“巴依”、“伯克”。在奥斯曼帝国时，此词先是对贵族或旁系王子的尊称，次于汗或帕夏，同时也是对县、桑贾克旗这一行政级别长官的尊称，一般置于名前；后泛指各省区执政者。1705年突尼斯王朝的统治者称贝伊。1934年土耳其共和国政府明令将“贝伊”改为“巴依”(Bay)，置于名后为一般尊称，相当于“先生”。中国新疆维吾尔族穆斯林称为“伯克”，泛指官吏或统治者；对一些封建主或宗教上层人士有时也称“巴依”或“巴依老爷”。