蔬菜档案根类菜（2）早罗卜（3个品种）

    下面介绍夏秋种植的早罗卜，一般在7月下旬至8月上旬播种为佳。生长期40～60天，在7～8月份的高温条件下能正常生长。对土壤要求不严格。叶绿色，长倒卵 形，似枇杷叶，刺毛较多，叶丛半直立。根形整齐，大小适中，品质好。肉质根长圆柱形或长卵圆形，长约13厘米、横径约6厘米。皮肉均为白色。单根重120～150克。

    小贴士：

1、种植早罗卜需要充足的水份，故有水罗卜的说法，如果缺水罗卜容易空心，如果水忽大忽小，易裂根和黑心。

2、不能施太多氮肥，否则罗卜会发苦，在采收前十天不施肥。

3、要及时采收，否则会口感不佳，一般的早罗卜生长期约60天左右，前期可分批采收。

4、早罗卜吃叶口感更佳，可弥补夏秋叶菜不足的现状。春播吃叶为主，否则罗卜长不大就会很快抽苔。

5、早罗卜特别适合盆栽，一天有四五小时光照即可收获颇丰。

    近几年种得较多的几种早罗卜品种介绍如下：

    1、7叶早罗卜。叶片很稀少，生长期较短，一月左右即可间拨采收小罗卜。播种前施底肥，穴播，行株距15/10厘米，一穴播种五六粒种子，第一次间苗每穴留三棵，第二次定苗每穴留一棵。也可以一次定苗留三棵，等到罗卜长到大手指粗细时间隔采收。

 2、13叶早罗卜。口感比7叶更好，个头也略大，50天左右可采收。盆栽13叶早罗卜采用自配盆栽土，穴播，一穴三至五粒种子，行株距10/10厘米，定苗后一穴一棵，注意浇水，保持湿润，成熟后一次采收。

   

    3、夏秋王子。夏秋王子是适合长江以南地区种植的杂交新品种早罗卜，叶片短小，叶量少；早熟，30天到60天可采收；抗高温抗湿性强；个头较大产量高；口味鲜美水分多。地栽盆栽均可，种植方法同上。

小贴士：

    罗卜的吃法多种多样，有白萝卜胡辣汤、香菜萝卜生姜汤、番茄萝卜汤、羊肉萝卜汤、炖猪排骨汤、萝卜鲫鱼汤；素炒萝卜丝、萝卜烧肉、萝卜丸子；山药白萝卜粥；泡菜、腌菜、干菜。

    昨天做了罗卜丸子，可以吃好多餐，可与大白菜烩着吃，可打汤下面条放几个吃。隔三岔五煨一次罗卜猪排骨汤、萝卜鲫鱼汤；萝卜烧肉也是全家人喜欢吃的一道菜。