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“黄石青青”种菜种出大名堂

东楚网黄石新闻网（东楚晚报 记者 柯娟）

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　　“黄石青青”是最近才加入“黄石花卉种植园艺群”的，实际上她自1986年便已经开始种菜了。因为种菜种出了经验和感情，2007年5月5日，她开通了自己的新浪博客，取名为“青草记的博客”。并将自己的种菜日常和心得公开，获得了众多菜友的支持和喜爱，博客访问次数达174万人次。2010年，农业出版社出版了由她执笔撰写的丛书之一《秀秀我的果菜园》，“青青三园”（花园、果园、菜园）也因此声名鹊起。本期栏目，我们先来听听她和她家菜园的故事。

　　档案记录近200种果蔬

　　“黄石青青”今年60岁，她的菜地一度从上世纪八十年代的黄石港湖边移到楼顶，再从楼顶搬到团城山档案馆的后山，之后再到熊家嘴的空地，最后到如今所住的小区一楼，可谓是几经辗转。与此同时，随着菜地位置的不停变换，她所种植的蔬菜瓜果品种也在日益更新，茄子、丝瓜、玉米、花生等大众菜已经远远满足不了她那颗不断探索的好奇心了。
　　就拿大家所熟知的茄果类三剑客番茄、茄子和辣椒来说吧。除了常见的大红番茄外，“黄石青青”还种有特色番茄，如羞涩番茄、黄洋梨、黑番茄、柠檬糖、小蒂姆等。茄子有金银茄、白茄子、圆茄、绿圆茄等。至于辣椒，珍珠椒、黄灯笼椒、海椒、五彩椒等更是让人眼花缭乱。
　　你见过白丝瓜吗？你吃过南瓜花煎鸡蛋吗？你知道雄花和雌花的区别吗？如何授粉、催芽？其实这些问题在她的博客蔬菜档案里都有答案。这些蔬菜档案共记录了豆类、特菜类、白菜类、根茎葱蒜类、瓜果类、调味类还有其他叶菜类等近200种果蔬，真可算得上是一本受用不尽的宝典了。

　　盆栽蔬菜照样能获得成功

　　有人可能会认为，“黄石青青”的居住条件好，有足够的菜地可以供她折腾。但住在城市里的人大多没有菜地，有什么办法能让大家都能享受到这份收获的快乐呢？
　　“黄石青青”会告诉你，盆栽蔬菜种植简单灵活，食用方便快捷，根本不需要大的场地，窗台、阳台等小地方也可以种植。并且盆栽蔬菜还是漂亮的绿植，可以当花卉欣赏，一举两得，何乐而不为？她家小院下面露台处就种了一些盆栽蔬菜，主要是育苗和种植叶菜。只要同时具备阳光和通风这两个条件，你家同样能种出好看又好吃的蔬菜。
　　盆栽蔬菜的容器可以用各种花盆，条形塑料盆最常用，轻便好用；土盆是极佳的种菜容器，透水保肥，可以种上各类叶子菜；各种瓷盆紫砂盆外观漂亮，种植大蒜、藠头、小葱、韭菜等调味类蔬菜十分合适。除此之外，也可以利用各种废旧物品种菜。泡沫箱是最常用的容器，易收集好种植；各种铁盒、木箱、塑料筐篓、竹筐篓也都是种菜的好容器。
　　盆栽蔬菜最重要的管理是日常浇水，冬天除外，不下雨几乎天天要浇水，并要浇足。浇肥要薄肥勤浇，水肥比例在9：1为好，不然容易烧叶烂根。但是如果遇大风雨，盆栽蔬菜特别在育苗阶段，则必须及时覆盖，不然菜苗易受伤害。另外如有小鸟啄食，也要覆盖保护。

　　粉丝遍布全世界

　　相信大多数人种菜都是为了“健康”二字，“黄石青青”也不例外。由于转基因蔬菜是个敏感的话题，其利弊还有待在实践中检验，因此她在种植留种过程中，绝对做到不用化肥、农药和激素。肥料以农家肥、厨余肥和酵素为主；病虫害以人工除虫和生物防治为主；不使用任何激素，包括催花保果、催红、拉长、膨大等生物制剂，任由果蔬们自由生长成熟。
　　为了确保种子的优良，“黄石青青”一般都会用三种方法选种。首先是在当地的种子店或是农资店购买，其次是自己留存的种子，最后才是网购或是和网友交换一些新奇特的种子，其中还不乏有国外的“菜友”。
　　因为经验丰富，涉猎广泛，“黄石青青”还成为了著名的“踏花行”论坛的终身院士、和“城市幽谷”和“都市农夫”等论坛版主，每天都要为世界各地的“菜友”们解答各类问题。比如有不少人都认为种菜的土一定要用高压锅压，或是用炒锅炒，这样可以起到消毒灭虫的作用。但“黄石青青”通过亲身试验发现，这样的土种植蔬菜的长势并不是很好。“在太阳底下暴晒一下就可以了，”她说。

　　写作《秀秀我的果菜园》

　　除了菜种的好，“黄石青青”的厨艺也是一级棒。单就一个南瓜，她就能做出许多花样。南瓜绿豆面疙瘩、南瓜绿豆甜汤、干煎南瓜片、清炒南瓜尖，还有南瓜花炒鸡蛋等花样。毫不夸张地说，她的博客“谈吃说喝”里满满都是全世界“菜友”们流下的口水。
　　2008年10月，新浪开展“我的2008我记录”活动，“黄石青青”的一篇博文获得财富人生周冠军的好成绩。2010年，由农业出版社出版发行了由她执笔写作的踏花丛书之一的《秀秀我的果菜园》，青青所有的种植心得都是在新浪“青草记的博客”上率先展示。其中，阳台种菜系列最受欢迎，每篇文章的点击率之高超乎想象。

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