蔬菜档案茄果类：2小番茄

一、基本信息

   

学 名：圣女果

拉丁名：Lycopersicon esculentum var.cerasiforme

别　名：樱桃番茄、迷你番茄、观赏番茄、珍珠番茄、小西红柿、袖珍番茄

科属：茄科（Solanaceae），番茄属（Lycopersicon）

产地分布： 起源中心在南美洲的安第斯山一带。

二、形态特征

    小番茄既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。小番茄果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多。果实外观玲珑可爱，单果重一般为10～30克，直径约1～3厘米，口味香甜鲜美，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

    小番茄是一年生草本植物，植株最高时能长到2米，在我国一年四季均可栽培。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，效益好。小番茄根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上；叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实以圆球型为主。种子比普通番茄小，心形。

三、种植管理

    

1、播种法繁殖，栽培管理与大番茄相似。

2、生长适温24～30℃，喜强光，为深根系。适于排水良好、土层深厚的壤土和砂壤土。

3、无限生长型生长旺盛，一般多采用双干式整形，其余腋芽全部除去。多施磷肥，可促进果实着色。

4、小番茄适合盆栽和阳台种植，但水肥管理要跟上。

四、品种简介

2：1、红圣女，英文名:Tomato   学名: Lycopersicon esculentum Mill。主要习性：果形半圆型，果色鲜红，着色均匀，整体无杂色。果重14克左右，糖度可达10度以上，风味独特，果肉多，脆嫩，种粒少且小，不易裂果，耐贮运。生长期70-80天，耐热，植株高达1米左右，叶片较疏，便于管理，且抗病毒及萎凋病、叶斑病、晚疫病等田间病害。

2：2、红珍珠。也叫快粉，是欧洲进口杂交一代品种，早熟，叶片深绿。茎叶粗壮，果较硬。果实高圆型，果脐小果型美观。抗叶霉，抗根腐。抗寒，长势强，不早衰。单果重280-300克。果实大小均匀，适合长途运输。

2：3、黄圣女。 英文名:Tomato  学名: Lycopersicon esculentum Mill。主要习性：生长期70-80天，果实椭圆型，黄色，单果重15-20克，果皮较厚，耐热，抗病性强，营养丰富，品质极佳，为高档特种蔬菜。  无限生长类型，较早熟座果率高。

2：4、黄洋梨。黄洋梨番茄的果皮、果肉均为金黄色，光亮鲜美，是水果型小番茄，果实为梨洋形，单果重15-20克，每穗可生8-10个，果实味道酸甜适中，皮较薄，品质较佳，生长强健，易栽培。无限生长类型，不打顶可长到近二米高。黄洋梨与市面上盛行的红洋梨为姐妹品种，都是最新育成的高级水果型小番茄。观赏性强易栽培。《特菜种植与欣赏（17）黄洋梨小番茄http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d0109ff0102e6u6.html》

 

2：5、紫圣女。紫番茄，新一代特色杂交彩色品种，无限生长，中早熟品种，植株生长旺盛产量高，抗病性强。果实高圆型，单果重25-30克，每穗可着生8-10个果，成熟果呈紫色，并带有彩色条纹，外观美丽，口味沙甜。这个品种和下面的紫珍珠买的花仙子的种子，品种好象不对板，但长得不错，结得也特多，一层层的结，非常漂亮和壮观。

2：6、紫珍珠。果实圆形似珍珠，紫色果面上相间绿色不规则条纹，十分艳丽，口感佳，糖度高，裂果少。

整齐度高，栽培容易，平均单果重10-20g左右，无限生长类型。

小贴士：

各种小番茄口味比较 

    有很多朋友问到小番茄的口味，我认为总体不如大番茄过瘾好吃，但是小朋友和老人很喜欢，因为小朋友一口一个又好玩，老人也是大的一个吃不了，小的可以吃三二个。在我种过的十多个品种的小番茄中，我认为黄洋梨口感最好，皮薄酸甜可口；其次是樱桃小番茄和各种圣女果；黄一点红和绿一点红果实较大，水份多，但口味较淡；四种五彩番茄我父母亲很喜欢，说沙沙的，面面的，酸甜适中，但有不少朋友说口感不太好。总的一条，自己种的小番茄无论那个品种，都比买的好吃多了，如果水肥适当睛天多，番茄的口感很妙，而且随吃随采，真是乐趣多多，小番茄特别适合盆栽和阳台种植。

    

    盆栽小番茄是水果型蔬菜，也是美丽的盆景，彩色果实，绿色叶子，常年不断开放的黄花，可以美化居室，既有精神上的享受，又有物质上的享受，可以收到一举两得的效果。餐桌上放一盆红、黄、紫三色的盆栽番茄，能增加很多情趣，并可随意采摘品尝。