组团旅游定点食宿为啥选择“垃圾店”？

我们“圆梦北京”亲子修学旅游团在京的下榻旅馆离市中心较远，南五环附近，京开高速的一个出口旁，属大兴区西红门镇的地盘。据说是很多旅行团的定点饭店。我就不明白，这么多旅行社为啥偏偏选中这家旅馆做定点？就我们在此食宿的体验看，除了远离市区外，其它方面真不敢恭维！

7月4日，是我们在京的第三天，导游说，今日活动挺多，早晨起床时间比昨日还要提前，4时30起来，5点钟准时到餐厅就餐，5点半钟上车出发，千万不误，迟了会堵车，那就麻烦了。我们倒是很准时，连孩子们都不敢贪睡，早早洗漱完毕，4点50分即到了餐厅，没一人拖后腿。

到5点整，餐厅已经坐满了人，至少有10桌以上。看样子，还有其它旅行团今日也安排了早起，都计划早点出去活动。人是坐满了，可没一桌开饭，连碗筷都没摆，服务员也没来。开始大家还觉新鲜，继而奇怪，再等就不耐烦了。小孩子率先骚动起来，家长们也坐不住，有的在餐厅穿进穿出，有的交头接耳打听信息，大厅里顿时乱哄哄的。这时，始见有饭店员工出来解释：对不起！厨师今儿个起床晚了，忘记了大早有客，现正在抓紧时间做，请大家再耐心等等。

这叫什么话啊！饭店厨师们都是干啥吃的？眼下竟有这样疏于管理的饭店餐厅？游客们无奈，只得继续等。这一等就是50分钟。有性急的跑去买方便面泡着吃。到最后，厨房草草弄了点夹生馒头，加上买的咸菜，总算应付了一顿早餐。

出发时间整整推迟了一个小时，这一下，将全天所有的活动都打乱了，导游不得不重新调整行程：减少两个景点，下午2点半以前结束全天活动。说是中午两餐一起吃，多加几个菜，让大家吃好一点。晚餐则自由安排，各吃各的。

下午散伙后，有的人借这个时间去市区逛商场，我和老伴因带着孩子，只想早点回旅店休息，晚餐计划就在住地吃点算了。

下午6时，我们来到餐厅吃晚饭。同样是过早的餐厅，只不过前半截的大桌子已撤下，换上了四人坐的小方桌，显然是为了对付零散客人进餐。我与老伴及孩子随便找了个四人桌，各霸一方坐下。一高个少妇（似是餐厅主管）立即拿来一本大红封面的菜谱，让我们点菜。

我随便点了个两菜一汤，外加三份饭，共计82元。点完菜，又催主管弄快点。正在这时，小孙子看见菜谱上有“手抓饼”，以为是他学校门口的小吃，他最喜欢这个东西了，几乎天天放学吵着要买。只是这里的“手抓饼”要18元，他学校门口的才3元。北京嘛，吃东西贵几倍也不稀奇，我这样想着。便喊高个女主管转来，说要一份“手抓饼”，另退掉一份米饭。并随口问了一句：“手抓饼”咋这贵？高个女主管应声转回，并不理会我的问话，即在菜单上添加“手抓饼”，又说：米饭不能退，已发了（已发单让厨房安排了），马上来。就多一碗饭，也无所谓，上就上来吧！

果真，高个女主管走后片刻功夫，服务员即端来三碗米饭，分放在我们面前。饭来了，可菜迟迟上不来。我去催了几次。终于见到服务员了，端上来的却是“手抓饼”。我一看傻了眼：哪是孙子学校门口的“手抓饼”，而是堆得高高的一大盘千层饼，足够10个人分吃！我们老少三口怎么吃得下这么多？这女主管怎么像在做笼子？明知我们不熟悉情况，却连一句提醒话都不说，太缺德！此时，我真是哑巴吃黄连—有苦难言！没办法，只有认了，谁叫你自己乱点！

更荒唐的事还在后头：饭凉了，不靠谱的“手抓饼”也来了，那个“两菜一汤”却始终不见踪影。催一次，说：来了！来了！催两次，又说：马上！马上来！催三次，说：师傅已经做好了，正端呢！到第四次，我实在忍不住了，冲着女主管出了个气，我说：不吃了！我们不吃了！你这儿哪像是做正经生意的？净是没完没了的糊弄！一点客人意识也没有！你要知道，我是花钱吃饭，不是白吃白喝，怎么搞得像讨饭一般？算了，你将已上的三碗饭和“手抓饼”账结了，我们走路，其它什么都不要了！女主管自知理亏，也没作什么解释，便分咐手下给我们结账。

之后，我们到外面小摊上，一人吃了一碗刀削面。回到店，好半天气都难消！说实话，咱在外跑的路也不少，服务质量差的餐馆碰到亦有，但低劣到这种程度，确还是头一次领教！何况这还是在北京，首善之区，实在让人扫兴。我更不明白，旅游食宿定点为何选择这类“垃圾店”？如都像这样糊弄待客，今后谁还愿意参团旅游？旅行社岂不是自己断自己的生路？