
享受一餐绿色、健康、生态的田园蔬菜宴,对久居都市的人们来说或许是梦寐以求的。我们在翔安如意集团参观时,主人们就请我们享用了一餐纯正的蔬菜宴,让我们到现在还齿颊留香,久久不能忘怀。
现代人讲求健康,尤其看中蔬菜的营养价值与纤维。但要吃到一级棒的生态、自然的有机蔬菜,城市的菜市场和超市里是比较难碰上的,最多就是个“无公害蔬菜”。正因为如此,许多都市人人不远十里百里,驾车跑到山乡、农村去寻求什么“农家菜”的享受乐趣,可这些“农家菜”又有谁能对它是否施过化肥、农药有所认识或较过真呢?都市里那些想苗条的女孩子,如果能饱尝一顿碧绿的蔬菜宴,那更是一件颇有成就感的事情了。要有益健康,就要多吃蔬菜,尤其是绿色、健康、生态的田园蔬菜。
如意集团招待我们的“蔬菜宴”,就不容大家怀疑了。因为他们本身就是国家级的农业产业化的龙头企业,自己有科研、育苗、栽培基地,应用高科技就能在暖棚里培育出很多本地看不到、买不到,更吃不到的新蔬菜品种,而且是有机的、绿色的、生态的、健康的哟!这种优势是无人可比的。如意集团一游,不但让我们体验了现代农业,享受着大自然的清新和舒适,也让我们体验了蔬菜宴——尝鲜的无穷味道。您说,能不高兴吗?
以蒸、灼、炒、盐水、上汤浸等不同烹法做出的菜式,都是如意蔬菜宴中的主角。由于菜式很多,我记不住它们的菜名,只能凭印象和感观,瞎猜瞎叫名字,如有不妥还敬请如意餐厅多多谅解,并谨致歉意和谢意!我的家人看了菜式照片,强烈要求如意集团能在岛内开蔬菜宴餐厅,不知如意意下如何?此外我们喝的“牛蒡茶”、饮的“梅酒”也都是如意集团生产的,也全为天然、健康饮品。看看下面的这些菜式,您是否也胃口大开呢?

罗卜干与梅子

西兰花沙拉
芦笋沙拉

炸竽泥卷

炒杏鲍菇

鱼胶毛豆丸

虾仁韭菜花
苦瓜镶肉

炸蔬菜拼盘(有青椒、茄子、胡萝卜、土豆等)

炸山药丸

红烧茄子

金针菇

清蒸桂花鱼(唯一不是蔬菜的菜)
蛋炒牛蒡丝

咖喱蘑菇汤(有平菇、杏鲍菇)

什锦粉条汤(厦门翔安特色菜)

山麻洋蛋汤

炒青豆

水果盘:荔枝(也是如意自产)
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