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不一样的童年:母亲家的食物21

(2012-06-09 12:28:12)
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文化

21咯噔牙糖

       每年只有正月,才能吃到咯噔牙糖。名副其实,这种糖咯噔一声,就粘在牙上了,要用舌头很费劲地旋来旋去,才能从齿缝里弄下来。

       卖咯噔牙糖的,站在电影院或大街路口,敞开塑料纸,摆开来卖。有时也吆喝,“卖咯噔牙糖来!”一般一毛钱一块,大概有饼干那么大。

       有时京剧团下来唱戏,卖糖和瓜子的跟卖耍物的就格外多。

       其实,咯噔牙糖就是麦芽糖,只不过土话赋予了它活声而已。

       土话的魅力即在于,此一语言区内的人都懂,离开这个区域,它就成了无所指的象声词,比如“嘎嘣”,其实它指的是二月二吃的用面做的糖豆或炒豆。而“呱唧”呢,指一个人外号的时候,意思是他长得像一只青蛙,还经常摔跤,跟往泥地上摔青蛙、蛤蟆的声音一样;当然,更多的时候,“呱唧”就是芥菜疙瘩做的咸菜。

    

 

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