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母亲家的食物10

(2012-06-08 01:38:21)
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文化

10地瓜丝饭

     捞几个红皮大地瓜,刮皮后,用粗孔大菜舂,对着锅里开始舂,剩余的地瓜芯,直接扔到锅里。

     没有红豆、黑豆或豇豆,只有花生米。就抓了一大把扔锅里,然后烧火煮。这是晚饭,地瓜丝饭,秋冬春天的晚饭。

     早饭吃这个太麻烦,而且吃了又不充饥;午饭也没意思,弄不好下午还要干活,所以只能当晚饭。 

     可惜,小孩晚上喝了这玩意,尿多。如不爱撒尿,就直接于梦中完成入厕而尿床的战国,换来第二天早上的打骂。

     我们那没有粥这一用语,更无稀饭这种称呼,只有XX饭,如地瓜丝饭、苞米面子饭、咸菜饭、碴子饭。岂不知这些玩意,稀溜溜的,都是些省粮、省工夫却又能让肚子饱满的水货。

 

    

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